Каклакейтто суп с лососем

Каклакейтто суп с лососем
Каклакейтто суп с лососем

Каклакейтто суп с лососем по скандинавски :

  • 1 л. воды
  • 1 кг. лосося
  • 3-4 картофелины
  • 1 луковица
  • 5 горошин черного перца
  • 350-400 мл. нежирных сливок
  • 1 ст. ложка муки
  • зелень
  • соль по вкусу

Рыбу разделать на филе. Сварить бульон из головы, хвоста и костей.

Добавить крупно нарезанный лук, перец и соль.

Процедить бульон в чистую кастрюлю и довести до кипения.

Добавить картофель, нарезанный кубиками. Убавить огонь. Варить 15 минут.

Кусочки филе опустить в суп и варить 5 минут.

Муку смешать со сливками до однородной консистенции. При постоянном помешивании влить в суп.

Прогреть на маленьком огне.

При подаче посыпать зеленью.

Жареный рис по кубински

Жареный рис по кубински
Жареный рис по кубински

Жареный рис по кубински :

  • 100 гр. риса
  • 50 гр. бекона
  • 30 гр. болгарского перца
  • 0,5 луковица
  • 1 ст. ложка изюма
  • 50 гр. бананов
  • 1 зубчик чеснока
  • карри- на кончике ножа
  • 20 гр. арахиса
  • 1 вареное яйцо
  • 1 ст. ложка красного сухого вина

Рис сварить. Лук, перец и бекон обжарить. Добавить чеснок, изюм, арахис, банан, нарезанный кружочками. соль, специи, карри. Все перемешать.

Добавить вино и тушить почти до его испарения. положить рис. перемешать и прогреть.

При подаче положить дольки вареного яйца.

Совет.

Банан и изюм можно заменить обжаренным миндалем. Вместе с вином добавьте тертый сыр пармезан.

Карапулка из свиных ребрышек

Карапулка из свиных ребрышек
Карапулка из свиных ребрышек

Карапулка из свиных ребрышек по кубински :

  • 150 гр. свиных ребрышек
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 25 гр. репчатого лука
  • 80 гр. риса
  • 25 гр. ветчины
  • 20 гр. сливочного масла
  • 40 гр. сладкого перца
  • 30 гр. сыра
  • 1 сырое яйцо
  • острый перец чили
  • 1 вареное яйцо

Свиные ребрышки обжарить. на растительном масле вместе вместе с предварительно припущенным луком и ветчиной.

Сваренный рис смешать с сырым яйцом.

Вареное яйцо мелко порубить. Смешать с рисом и мясом. Добавить сладкий перец, нарезанный ломтиками. Посыпать тертым сыром.

Поставить на 10 минут в духовку.

Карапулка из свиных ребрышек по кубински готова.

Пицца с языком и ветчиной по итальянски.

Пицца с языком и ветчиной по итальянски. Рецепт итальянской пиццы.
Пицца с языком и ветчиной по итальянски.

Пицца с языком и ветчиной по итальянски :

  • 200 гр. дрожжевого теста
  • 1 помидор
  • 50 гр. шампиньонов
  • 50 гр. вареного говяжьего языка
  • 50 гр. ветчины
  • 1 соленый огурец
  • 80 гр. сыра моцарелла

Для соуса :

  • 100 гр. помидоров в собственном соку
  • 2 зубчика чеснока
  • специи для пиццы
  • зелень

Тесто раскатать. Смазать соусом.

Для приготовления соуса все ингредиенты взбить в блендере.

На тесто выложить все продукты, нарезанные произвольно. Посыпать тертым сыром.

Выпекать пиццу при 300 градусах 5-7 минут.

Итальянская пицца с языком и ветчиной готова.

Немного истории.

Пицца в буквальном переводе означает обед для бедняков. Лепешка из теста с различными начинками- овощи, мясо, сыр, грибы. Есть даже сладкие виды пиццы с йогуртом.

Несмотря на все это пицца известна во всем мире. Ее готовят в кафе, барах и даже ресторанах.

Брускетта с семгой.Испанская закуска.

Брускетта с семгой по испански
Брускетта с семгой

Очень простая и оригинальная испанская закуска брускетта с семгой :

  • 50 гр. филе лосося
  • 1 ч. ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 помидора черри
  • 10 гр. сыра пармезан
  • 0,5 ст. ложки кедровых орешков
  • лимонный сок
  • майонез
  • хлеб

Фольгу смазать оливковым маслом. Выложить на нее филе лосося и помидоры черри.

Приправить перцем. Поставить на гриль на 4 минуты.

Филе перевернуть. Готовить еще 4 минуты.

Хлеб обжарить с обеих сторон. Слегка натереть чесноком.

На ломтики хлеба положить филе лосося, майонез, помидоры.

Подавать со стружкой сыра пармезан и кедровыми орешками.

Брускетта с семгой сбрызнуть оливковым маслом и лимонным соком.

Пучеро испанский суп

Как приготовить пучеро испанский суп.
Испанский суп пучеро

Приготовьте оригинальный пучеро испанский суп по рецепту кухни Испании :

  • 500 гр.нежирной говядины
  • 250 гр. окорока
  • 130 гр. зеленого горошка или белой фасоли
  • 100 гр. чесночной колбасы
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • 1 лавровый лист
  • 5-6 горошин черного перца
  • соль

Зеленый горошек замочить на ночь.

Затем вместе с говядиной и окороком залить водой и сварить до полуготовности.

Добавить колбасу и морковь, нарезанные кубиками, мелко нарезанный лук, лавровый лист, соль. Варить до готовности.

Пучеро испанский суп подавать с сухарями или клецками.