Суп том ян кунг по тайски

Суп том ян кунг по тайски
Суп том ян кунг по тайски

Суп том ян кунг по тайски :

  • 50 гр. помидоров черри
  • 100 гр. тигровых креветок
  • лук порей
  • 50 гр. вешенок
  • кинза
  • 2 лайма
  • 1 ч. ложка измельченной лимонной цедры
  • острый перец
  • 1 ст. ложка чили пасты

Креветки аккуратно очистить. Панцирь не выбрасывать. Поместить панцирь в кастрюлю с водой. Довести до кипения. Прокипятить 2 минуты. Шумовкой убрать панцири. Убавить огонь.

В кастрюлю добавить лимонную цедру, острый перец и чили пасту. Прокипятить суп 3 минуты на медленном огне.

Добавить нарезанные грибы. Через 3 минуты добавить помидоры черри, разрезанные пополам.

Добавить соевый соус. Положить креветки. Выжать лаймы.

Посыпать кинзой и луком пореем.

Суп с кукурузой и крабами

Суп с кукурузой и крабами
Суп с кукурузой и крабами

Суп с кукурузой и крабами по тайски :

  • 250 мл. куриного бульона
  • 150 гр. консервированной кукурузы
  • 1 яйцо
  • 100 гр. консервированного белого мяса краба
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка корня имбиря
  • соль
  • черный молотый перец
  • 1 ст. ложка растительного масла

Чеснок обжарить на растительном масле в течение 1 минуты. Постоянно помешивать.

Добавить тертый имбирь, кукурузу и бульон.

Довести до кипения. Положить крабовое мясо, соевый соус, перец. Довести до кипения.

Взбить яйцо. Добавить его в суп. Перемешать.

Тушить на среднем огне 1 минуту, чтобы яйцо схватилось в виде длинных нитей.

Готовый суп посыпать паприкой.