
Классические роллы по японски :
- 200 гр. слабосоленой форели
- 1 стакан риса
- 1 ст. ложка сыра филадельфия
- 0,5 свежего огурца
- 1 ст. ложка рисового уксуса
- 0,5 болгарского перца
Рис замочить в холодной воде на 20 минут. После чего сварить в соотношении 1:2. Охладить. Добавит уксус.
Разложить лист нори на бамбуковую циновку.
Увлажнить руки рисовым уксусом и равномерно разложить на нори рис. У основания положить тонко нарезанные кусочки форели. Затем свежий огурец, нарезанный полосками, болгарский перец, сыр.
С помощью циновки завернуть лист нори с начинкой в рулет.
Вынуть рулет из циновки и нарезать его кружочками.