Бифштекс с бананами.

Бифштекс с бананами
Бифштекс с бананами.
Бифштекс с бананами.
Готовим блюдо австралийской кухни под названием бифштекс с бананами.
  • 500 гр. говяжьей вырезки
  • 40 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 2 банана
  • 1 луковица
  • 1/3 стакана сливок
  • 1 ст. ложка муки
  • 20 гр. тертого хрена
  • 1 ч.ложка сахара
  • 40 гр. панировочных сухарей
  • соль, перец по вкусу
Мясо тонко нарезать, отбить, посыпать солью, перцем, специями.Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам и обвалять в смеси из муки. соли и перца, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить со всех сторон.
Соус.Сливки смешать с желтком, солью, сахаром, перцем, хреном.Добавить банановое пюре, прогреть.
Подача. На блюдо уложить веером ломтики мяса, сбоку уложить бананы и залить мясо приготовленным соусом.
Бифштекс с бананами готов.
Совет.
Соус может быть также сметанным или сырным. Главное- не забывайте добавлять специи.

Курица по австралийски.

курица по австралийски
курица по австралийски
  • 300 гр. курицы
  • 0,5 стакана светлого пива
  • 1 луковица
  • половина моркови
  • 50 гр.шампиньонов
  • 100 гр.зеленого горошка
  • 50 гр.чернослива без косточек
  • 0,5 стакана сметаны
  • 1 ст. ложка рубленого чеснока
  • 2 ст.ложки приправы для курицы
  • зелень петрушки
  • растительное масло
  • перец черный молотый
Курицу нарезать порционными кусками.Натереть приправой для курицы, солью, перцем, обжарить на растительном масле со всех сторон.
Морковь и грибы нарезать ломтиками, лук-кубиками. Все обжарить на растительном масле.
Добавить курицу и влить пиво.Тушить в духовке 40-50 минут.Затем ввести сметану, рубленную зелень, чеснок, чернослив, зеленый горошек. Тушить еще 15 минут.
При подаче курицу вместе с овощами и черносливом выложить на блюдо, украсить зеленью.
Приятного аппетита.