Бифштекс с бананами.

Бифштекс с бананами
Бифштекс с бананами.
Бифштекс с бананами.
Готовим блюдо австралийской кухни под названием бифштекс с бананами.
  • 500 гр. говяжьей вырезки
  • 40 гр. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 яичный желток
  • 2 банана
  • 1 луковица
  • 1/3 стакана сливок
  • 1 ст. ложка муки
  • 20 гр. тертого хрена
  • 1 ч.ложка сахара
  • 40 гр. панировочных сухарей
  • соль, перец по вкусу
Мясо тонко нарезать, отбить, посыпать солью, перцем, специями.Обжарить на растительном масле с обеих сторон.
Бананы очистить, разрезать вдоль пополам и обвалять в смеси из муки. соли и перца, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в сухарях и обжарить со всех сторон.
Соус.Сливки смешать с желтком, солью, сахаром, перцем, хреном.Добавить банановое пюре, прогреть.
Подача. На блюдо уложить веером ломтики мяса, сбоку уложить бананы и залить мясо приготовленным соусом.
Бифштекс с бананами готов.
Совет.
Соус может быть также сметанным или сырным. Главное- не забывайте добавлять специи.