Сяунэнчхэ закуска из креветок

Сяунэнчхэ закуска из креветок
Сяунэнчхэ закуска из креветок по корейски:
  • 500 гр. креветок
  • 200 гр. груш
  • 20 гр. зеленого лука
  • 1-2 ч. ложки соевого соуса
  • 1-2 дольки чеснока
  • 1 ст. ложка столового уксуса
  • 1 ч. ложка горчичного порошка
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 яйцо
  • 0,5 ч. ложки зерен кунжута
  • 1 ч. ложка сахарной пудры
  • соль

Креветки немного подержать над паром. Очистить.

Груши нарезать вдоль тонкими пластинами. Положить в подсоленную воду.

Горчицу развести в небольшом количестве воды. Зеленый лук и чеснок раздавить. Масло немного прокалить на сильно разогретой сковороде.

Зерна кунжута слегка обжарить на сухой сковороде.

Яйцо поджарить. Разрезать на несколько частей.

Пластины груши вынуть из воды. Немного обсушить. Смешать с креветками, луком и чесноком. Добавить кунжут, сахарную пудру и разведенную горчицу. Влить растительное масло и соевый соус. Посолить. Тщательно перемешать.

Подавать, украсив кусочками жареного яйца.

Сяунэнчхэ закуска из креветок по корейски готова.

Ризотто по итальянски рецепт с фото.

Ризотто пошаговый рецепт с фото.
Как приготовить ризотто рецепт.

Ризотто по итальянски. Или рис с овощами, грибами и креветками. Поделюсь с Вами оригинальным рецептом итальянской кухни.

Готовим ризотто :

На 4 порции :

  • 1 стакан риса
  • 300 гр. креветок
  • 1 болгарский перец
  • 200 гр. консервированной кукурузы
  • 50 гр. сливочного масла
  • 50 гр. миндаля
  • 100 гр. грибов
  • 100 мл. белого вина
  • 2 дольки чеснока
  • специи
  • куркума или шафран

Рис отварить на медленном огне до готовности. Понемногу добавлять горячий бульон. Очередную порцию бульона добавлять только тогда, когда полностью впитается предыдущая.

На сливочном масле обжарить в течении 3-5 минут дробленый миндаль и чеснок. Добавить куркуму или шафран.

Добавить нарезанные грибы, болгарский перец и кукурузу. Жарить еще около 5 минут.

Выложить креветки и рис. Влить белое вино.

Оставить тушиться на медленном огне до выпаривания вина.

При подаче можно украсить оливками или маслинами.