Блины дрожжевые безопарные

Блины дрожжевые безопарные
Блины дрожжевые безопарные

Блины дрожжевые безопарные

  • 6,5 стаканов молока
  • 4 яйца
  • 6 стаканов с горкой муки
  • 1 ананас
  • 2 ст. ложки сахара
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • сахарная пудра
  • 60 гр. дрожжей
  • соль
  • растительное масло

Дрожжи развести в небольшом количестве молока. Добавить соль и сахар. Влить теплое молоко. Перемешать.

Тесто накрыть. Поставить в теплое место на 3-4 часа для брожения. По мере того, как оно будет подниматься следует несколько раз его осадить.

Ананас вымыть. Разрезать его на 4 части. Удалить жесткий стержень. Очистить. Мякоть нарезать мелкими кубиками. Сложить их в миксер и измельчить.

Раскалить сковороду с растительным маслом. Выпекать на ней блины с одной стороны.

Затем выложить блины на разделочную доску. Выпеченной стороной вниз. Положить на половину каждого блина ананасовую начинку. Накрыть начинку второй половиной блина. Затем сложить блин пополам.

Подготовленные блины посыпать сахарной пудрой. Переложить на смазанную маслом сковороду. Сверху полить ананасовым соком из миски.

Блинчики обсушить в духовке примерно 5-7 минут. При температуре 160-180 градусов.

Вынуть блины из духовки. Сражу же подать к столу.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Блины дрожжевые безопарные
Author Name
Published On