Конвертики с брынзой

Конвертики с брынзой
Конвертики с брынзой

Конвертики с брынзой.

  • 2-4 ст. ложки холодной воды
  • 100 гр. муки
  • 0,5 ч. ложки растительного масла
  • соль
  • зелень петрушки

Для начинки :

  • 200 гр. йогутра
  • 1 ч. ложка рубленой зелени тимьяна
  • 200 гр. раскрошенной брынзы
  • 2 ч. ложки рубленной зелени майорана
  • молотый черный перец

Муку смешать с солью. Сделать в центре углубление. Влить масло. Размешать руками.

Затем добавить холодную воду. Замесить тесто. Вымешивать 5 минут. Скатать тесто в шар. Завернуть во влажную ткань на 10 минут.

Духовку нагреть до температуры 230 градусов. Смешать в миске все компоненты начинки в однородную массу.

Тесто разделить на 20 частей. Скатать их в шарики. На посыпанной мукой доске раскатать шарики в тонкие лепешки. Диаметром примерно 8 сантиметров. В центр каждой лепешки положить по 1 ч. ложке начинки.

Закрыть начинку краями лепешек. Сделать треугольные конвертики. Защипнуть верхние стыки и придавить уголки.

Положить конвертики на смазанный маслом противень. Запекать 15-20 минут в духовке. До образования хрустящей корочки.

Summary
recipe image
Recipe Name
Конвертики с брынзой
Author Name
Published On