Курица с грибами

Курица с грибами и пореем под слоеным тестом

• 2 большие куриные грудки без кожи. Нарезать крупными кусками
• 25 грамм нарезанного кубиками сливочного масла
• давленный зубчик чеснока
• 2 тонко нарезанного стебля порея
• 2 ст. ложки листьев тимьяна
• 1 яйцо. Разболтать с солью
• 225 грамм нарезанных ломтиками шампиньонов
• 200 гр. сливочного сыра
• 275 грамм готового слоеного теста

Разогрейте духовку до 220 градусов. Курицу, порей и тимьян обжарьте 5-8 минут в большой сковороде. Грибы и чеснок обжарьте отдельно в течение 5 минут. Смешайте, посолите. Накройте крышкой. Оставьте остывать. Добавьте сливочный сыр. Переложите все в большую форму для запекания с широкими краями.

Раскатайте слоеное тесто в лепешку толщиной около 5 мм. Отрежьте длинную полоску. Закрепите ее по краям формы. Смажьте тесто яйцом. Промажьте получившуюся каемку. Положите сверху оставшееся тесто. Прижмите края. Уберите тесто в холодильник на 15 минут.

Смажьте крышку из теста оставшимся яйцом. Поставьте форму в духовку на 25 минут.