Оладьи с черникой

Оладьи с черникой
Оладьи с черникой

Оладьи с черникой.

  • 200 гр. черники
  • 300 гр. муки
  • 500 мл. кефира
  • 3 ст. ложки муки
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 2 ч. ложки разрыхлителя
  • растительное масло для жарки

Муку просеять в большую миску. Добавить соль и разрыхлитель. Затем добавить сахар.

Кефир взбить с яйцом. Влить в муку. Тщательно перемешать. Чтобы не было комков. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. 

Чернику тщательно перебрать. Вымытььи обсушить. Затем добавить в тесто.

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку растительного масла. Тесто выкладывать на сковороду порциями по 2 ст. ложки. Жарить оладьи по 2 минуты с одной стороны. Затем перевернуть Жарить еще 1,5 минуты с другой стороны.

По мере необходимости подливайте в сковороду растительное масло.

Добавить комментарий