Пирог в горшочке

Пирог в горшочке
Пирог в горшочке

Пирог в горшочке

  • 2 нарезанных кольцами стебля лука порея. Только белая его часть
  • 15 гр. сливочного масла
  • 295 гр. концентрированного куриного бульона
  • 125 мл. молока. Плюс еще немного для глазировки
  • 350 гр. нарезанной кубиками отварной курицы
  • 375 гр. готового раскатанного песочного теста

Обжарьте лук порей в сливочном масле с добавлением 1 ст. ложки воды в течение 3 минут. Смешайте бульон, молоко, курицу и обжаренный порей. Разлейте смесь по 4 горшочкам для запекания.

Разогрейте духовку до 190 градусов. Вырежьте из теста кружки по диаметру горшочков. Накройте горшочки. Прижмите тесто к краям. Смажьте пироги молоком. Выпекайте 30 минут.