Самса

Самса
Самса

Самса

  • 300 гр. говядины
  • 4 пласта слоеного теста
  • 150 гр. репчатого лука
  • 30 гр. семян кунжута
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец на кончике ножа

Мясо тщательно вымыть. Нарезать небольшими кусками. Затем пропустить мясо через мясорубку. Лук вымыть. Очистить. Мелко нарезать кубиками. Пропущенное через мясорубку мясо смешать с луком. Посолить и поперчить по вкусу.

Раскатать слоеное тесто. Выложить ложку приготовленного фарша на раскатанное тесто. Защипить края теста таким образом, чтобы получился треугольник. Обмазать треугольник взбитым яйцом. Посыпать сверху кунжутом. Выпекать в духовке до готовности.

Слоеное тесто можно купить в магазине. Или приготовить самим. Для этого вам понадобится 600 гр. муки, 400 гр. сливочного масла и 1 ч. ложка соли. А при замесе теста сами определите, сколько вам понадобится воды. Тесто должно быть эластичным.

Summary
recipe image
Recipe Name
Самса
Author Name
Published On