Торт медуница

Торт медуница
Торт медуница

Торт медуница. На 8 порций.

Тесто

  • 4 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • 4 ст. ложки меда
  • 3-4 ст. ложки муки
  • ванилин
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 1,5 ч. ложки соды

Для крема :

  • 300 гр. сливочного масла
  • банка сгущенного молока
  • грецкие орехи

Яйца взбить миксером в течение 5-6 минут. В процессе взбивания постепенно добавлять сахар и ванилин.

В отдельной посуде тщательно смешать сметану и соду. Добавить ее к яйцам. Перемешать. Добавить жидкий мед. Все перемешать. Ввести в тесто муку. При этом все постоянно помешивать.

Разъемную форму диаметром 25-30 сантиметров смазать растительным маслом. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Выложить в нее тесто. Равномерно распределить тесто по всей поверхности формы.

Нагреть духовку до 180 градусов. Выпекать корж до готовности. Примерно 40 минут. Корж вынуть из формы. остудить. Затем разрезать его вдоль на 3 части.

Приготовить крем. Сгущенное молоко соединить со сливочным маслом. Добавить ванилин. Взбить крем миксером до образования однородной массы.

Коржи намазать кремом. Каждый корж посыпать грецкими орехами. Сложить их друг на друга. Верх и края торта намазать кремом. Убрать в холодильник на 30-40 минут.

Совет. Если мед засахарился, то можно растопить его на водяной бане или в микроволновке.

Summary
recipe image
Recipe Name
Торт медуница
Author Name
Published On