Тушеные цыплята

Тушеные цыплята
Тушеные цыплята

Тушеные цыплята с чесноком и эстрагоном. На 3 порции

  • 3 цыпленка
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ч. ложки эстрагона
  • 70 гр. сливочного масла
  • 0,25 стакана куриного бульона
  • зелень по вкусу
  • 0,5 ч. ложки молотого черного перца
  • 1 ч. ложка соли

Цыплят вымыть. Каждую тушку разрезать пополам вдоль. Чеснок очистить. Нашинковать. Подогреть бульон в чаше для круп в пароварке. Выложить туда мясо. Добавить чеснок, сливочное масло, соль и перец. Готовить блюдо на пару при мощности 800 Вт. в течение 40 минут.

Открыть крышку верхней корзины. Подождать, пока пар перестанет интенсивно выходить. Перемешать ингредиенты деревянной лопаткой.

Готовое мясо выложить на блюдо. Полить образовавшимся в процессе приготовления соусом.

Посолить по вкусу. Перед подачей на стол украсить зеленью петрушки или укропа.