Архивы Блюда для детей * Заметки повара

Хот дог в тесте

250 гр. готового теста для круассанов
4 ломтика сыра чеддер. Или другого твердого сыра
4 сосиски

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто. Разделите его на 4 треугольника. Заверните в каждый треугольник ломтик сыра и сосиску. Переложите хот доги на противень так, чтобы края теста оказались внизу. Выпекайте 15 минут.

Подайте к ход догам томатный кетчуп.

Запеченный картофель

Запеченный картофель с беконом и шнитт луком.

6 средних клубней картофеля
2 ст. ложки оливкового масла
соль
молотый черный перец
3 ст. ложки измельченного шнитт лука
25 гр. сливочного масла
6 мелко нарезанных ломтиков бекона

Разогрейте духовку до 200 градусов. Наколите картофель в нескольких местах. Смажьте кожуру оливковым маслом. Хорошо посолите и поперчите. Поместите картофель на противень. Запекайте 1час 30 минут. Пока кожура не станет хрустящей. А картофель-мягким.

надрежьте каждый клубень. Выложите половину мякоти в миску. Смешайте мякоть картофеля со сливочным маслом и шнитт луком. А потом аккуратно положите обратно.

Посыпьте картофель беконом. Поместите его в форму для запекания. Готовьте еще 5-10 минут. Пока бекон не подрумянится.

Манная каша с морковью

Манная каша с морковью на молоке. Многие помнят, как в детстве родители искренне хотели накормить нас манной кашей. Пожалуй, она была самым нелюбимым блюдом. Чтобы привлечь желание малышей к этой сытной пище, добавьте в кашу морковь. И они обязательно захотят попробовать блюдо необычного ярко-оранжевого цвета. На 4 порции :

4 стакана молока
8 ст. ложек манной крупы
3 небольшие моркови
6 ч. ложек сахара
соль по вкусу
6 ч. ложек сливочного масла

Для подачи :

2 ст. ложки меда

Натереть очищенную морковь на мелкой терке. Разогреть в кастрюле 3 ч. ложки сливочного масла. Выложить в кастрюлю тертую морковь. Всыпать сахар. Тушить на медленном огне 5-7 минут. При этом постоянно помешивать.

Подогреть молоко. Посолить. Влить горячее молоко в кастрюлю к моркови с сахаром. Постепенно всыпать манную крупу. Варить кашу 4 минуты. Постоянно помешивать. Затем заправить сливочным маслом. При подаче полить кашу медом.