
- 250 мл. кипяченой воды
- 20 гр. сухих дрожжей
- 100 мл. растительного масла
- 200 гр. сахара
- 100 гр. маргарина
- 2 яйца
- 600 гр. пшеничной муки
- 300 гр. черной смородины
В глубокую посуду влить стакан теплой кипяченой воды. Размешать в ней дрожжи с сахаром. После того, как дрожжи поднимутся, добавить к ним яйца, маргарин и муку. Маргарин предварительно растопить. Вымесить тесто. Оставить подходить на 2 часа.
Из готового теста сформовать равные кружочки. Раскатать их скалкой. Или хорошо размять руками. На раскатанное тесто выложить промытые и обсушенные ягоды смородины. Сверху ягоды обильно посыпать сахаром. Чтобы начинка была сладкой. Края теста аккуратно защипить. Пирожки обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле.
Сладкие пирожки всегда очень вкусные и ароматные. Поэтому попробуйте поэксперементировать с различными фруктово-ягодными начинками.