Молочный коктейль

Молочный коктейль
Молочный коктейль

Молочный коктейль

  • 500 гр. сливочного мороженого
  • 200 мл. молока

Мороженое достать из холодильника. Дать ему немного подтаять. Подтаявшее мороженое выложить в глубокую посуду. Хорошо размять ложкой. В размятое мороженое добавить охлажденное молоко. Полученную смесь взбить миксером в течение 7 минут.

При подаче на стол коктейль можно украсить фруктами. И бумажными зонтиками. Молочный коктейль можно сверху украсить взбитыми сливками. Или любыми фруктами. А вкус коктейля можно изменять. Добавлять в него различные сиропы, шоколадную крошку и т.д.

Разноцветное желе

Разноцветное желе
Разноцветное желе

Разноцветное желе

  • 50 гр. сухого желе киви
  • 50 гр. сухого желе персика
  • 300 мл. горячей кипяченой воды
  • киви
  • персик

Сухое желе персика залить 150 мл. кипятка. Поставить в прохладное место. Отрезать красивый кусок персика. Аккуратно вставить его в желе. Убрать еще на некоторое время в прохладное место. Сухое желе киви залить 150 мл. кипятка. Поставить в прохладное место остывать до комнатной температуры. Полностью застывшее желе персика залить теплым желе киви. Убрать в прохладное место. В застывшее желе вставить кружочек киви.

Чтобы удивить своих близких или гостей, желе сверху можно украсить взбитыми сливками.

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе

Фруктовое канапе

  • 2 персика
  • киви
  • крупное яблоко
  • 2 апельсина
  • несколько штук зубочисток

Персики, киви, яблоко и апельсины вымыть. Очистить от кожуры. Разрезать все фрукты на пласты. Маленькой рюмкой вырезать кружочки из фруктовых пластов.

Взять зубочистку. Насадить на нее подготовленные фруктовые кружочки в следующем порядке – яблоко, апельсин, киви, персик. Подавать канапе на маленьких салфетках.

При составлении канапе можно эксперементировать с различными овощами, фруктами. А также с колбасой и сыром.

Фруктовое лакомство

Фруктовое лакомство
Фруктовое лакомство

Фруктовое лакомство

  • персик
  • киви
  • яблоко
  • апельсин
  • 400 мл. ванильного йогурта

Персик вымыть. Разрезать пополам. Вынуть косточку. Нарезать ровными кубиками. Выложить его в большой бокал. Киви вымыть. Очистить от кожуры. Нарезать ровными кубиками. Тоже выложить в стакан поверх персика. Апельсин вымыть. Очистить от кожуры. Нарезать его кубиками. Выложить в бокал поверх киви. Яблоки вымыть. Удалить сердцевину и косточки. Нарезать кубиками. Положить в бокал повер апельсина.

Полученные фруктовые слои залить слегка охлажденным ванильным йогуртом. Этот рецепт десерта является низкокалорийным. Его можно использовать всем тем, кто соблюдает диету.

Малина со сливками

Малина со сливками
Малина со сливками

Малина со сливками

  • 300 гр. малины
  • 200 мл. сливок 20 % жирности
  • 75 гр. сахара

Малину вымыть в дуршлаге под холодной проточной водой. Дать ей высохнуть. Сливки немного охладить. Затем выложить в миску. Взбить их венчиком до пышности.

Во взбитые сливки постепенно добавить сахар. И еще раз взбить. Высохшую малину выложить в бокал. А сверху выложить взбитые сливки. Этот десерт будет менее калорийным, если во взбитые сливки добавить меньше сахара.

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

  • 2 яблока
  • 2 яйца
  • 60 гр. сахара
  • 250 мл. молока
  • 250 гр. муки
  • 200 мл. растительного масла

Яйца хорошо взбить венчиком. Муку смешать с сахаром. Затем влить взбитые яйца. Все перемешать. В полученную смесь постепенно влить молоко. При этом тесто постоянно помешивать. Чтобы не образовалось комочков.

Яблоки вымыть. Удалить сердцевину. Мелко нарезать кубиками. Тесто и нарезанные яблоки перемешать. Готовое тесто выложить с помощью ложки на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить до готовности.

Подавать на стол оладьи с яблоками можно со сметаной. Или с ванильным йогуртом.

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

  • 2 крупных яблока
  • 150 гр. сахара
  • 6 яиц
  • 300 гр. муки
  • 150 гр. маргарина
  • 5 гр. соды

Яйца и сахар взбить венчиком до образования пены. Пачку маргарина разделить на две части. Одну часть нарезать небольшими кусочками. Растопить на водяной бане. Растопленный маргарин добавить к взбитым яйцам с сахаром. Второй частью маргарина обмазать форму для выпечки.

В полученную смесь постепенно всыпать муку. Все хорошо растереть. Чтобы не было комочков. Затем добавить соду на кончике ножа. Перемешать. Готовое тесто вылить в форму.

Яблоки вымыть. Нарезать кусочками. Разложить их  в тесте. Выпекать шарлотку в духовке примерно 25 минут. При температуре 200 градусов.

Если яиц не хватает, то следует взять только 2 яйца. И использовать не 150 гр. маргарина. а 250 гр.

Пончики вишенка

Пончики вишенка
Пончики вишенка

Пончики вишенка

  • 400 гр. муки
  • 50 гр. кокосовой стружки
  • 5 яиц
  • 250 гр. вишни или черешни
  • 250 мл. растительного масла
  • 350 мл. молока
  • 40 гр. сухих дрожжей
  • соль на кончике ножа
  • 200 гр. сахара
  • 100 гр. сахарной пудры

Дрожжи развести в теплом молоке. Когда дрожжи немного подойдут, добавить муку. Замесить тесто. Дать ему один раз подняться.

Яйца растереть с сахаром и солью. Добавить их в замешенное тесто. Оставить подходить тесто на 1 час. Готовое тесто тонко раскатать. С помощью бокала вырезать ровные кружочки. На каждый кружок положить несколько вишен без косточек. Сверху ягоды немного посыпать сахаром. Кружочки с вишней соединить. Хорошо защипить края.

Обжарить пончики во фритюре до румяной корочки. Готовые пончики посыпать сверху сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Если после выпечки пончиков осталось тесто, то можно разделить его на колечки. А затем обжарить их во фритюре. Получатся пончики без начинки.

Смузи с овсяными хлопьями

Смузи с овсяными хлопьями
Смузи с овсяными хлопьями

Смузи с овсяными хлопьями. Смузи – это приготовленный с помощью блендера густой, больше похожий на пюре, фруктовый коктейль. В таком блюде содержится много полезной для пищеварения клетчатки. Побалуйте себя и своих близких в сезон ягод и фруктов таким свежим и легким десертом. На 4 порции :

  • 200 мл. горячего молока
  • 2 стакана клубники или других свежих ягод
  • 6 ст. ложек натурального йогурта
  • 4 ст. ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • кубики льда
  • 2 ст. ложки меда

Залить овсяные хлопья горячим молоком. Оставить на 10 минут. Поместить размягченные овсяные хлопья вместе с молоком в чашу блендера. Добавить к овсяным хлопьям клубнику. Или любые другие свежие ягоды. Затем влить мед. Добавить натуральный йогурт.

Взбить массу до однородности с помощью блендера. Добавить несколько кубиков льда. Перелить смузи в бокал. Посыпать смузи корицей. Украсить ягодами клубники и листьями мяты.

Курага с творогом

Курага с творогом
Курага с творогом

Курага с творогом. Побалуйте себя восхитительным и очень полезным десертом. Такое лакомство могут себе позволить даже те, кто придерживается диеты. Ведь это блюдо не настолько калорийно, чтобы отказаться от истинного удовольствия. На 4 порции :

  • 12 крупных плодов кураги
  • 200 гр. творога
  • 100 гр. очищенного фундука
  • 2 ст. ложки светлого меда
  • щепотка молотой корицы

Для подачи :

  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • листья мяты

Замочить курагу в горячей воде на 10 минут. Промыть. Обсушить на бумажном полотенце. Разрезать каждый плод, не доводя нож до конца. творог протереть через сито. Добавить к нему мед. Всыпать молотую корицу. Тщательно перемешать. Обжарить на сухой сковороде фундук до золотистого цвета. Мелко порубить орехи ножом. Можно истолочь их в ступе. Или измельчить с помощью блендера. Смешать ореховую крошку с творожной массой.

Наполнить полученной творожной массой курагу. Сверху посыпать курагу сахарной пудрой. Подать курагу, украсив листьями мяты.