Рубрика: Напитки

Хреновуха.

• 2 ст. ложки меда
• 1 небольшой корень хрена
• 500 мл. водки

Хрен очистить. Натереть на крупной терке.

Добавить в хрен мед. Тщательно перемешать.

Переложить смесь хрена с медом в чистую бутылку. Влить небольшое количество водки. Сильно встряхнуть. Закрыть бутылку. Дать настояться 2-3 дня.

После этого настойку процедить. В хреновуху можно добавить острый перец. Из расчета 0,25 стручка на 0,5 литра водки.

Если хотите получить более мягкий вкус, то добавьте 1-1,5 ст. ложки лимонного сока.

Кисель из клюквы. На 1 литр воды :

• 1,5 стакана клюквы
• 3/4 стакана сахара
• 3 ст. ложки крахмала

Клюкву промойте. Отожмите из нее сок. Уберите в закрытой посуде в холодильник. Выжимкм залейте горячей водой. Сварите. Процедите.

Добавьте в отвар сахар. Доведите до кипения. При постоянном помешивании введите разведенный в холодной воде крахмал.

Доведите до кипения. Снимите с огня. Добавьте отжатый сок. Перемешайте.