Пельмени

Пельмени
Пельмени

Пельмени.

  • 400 гр. муки
  • 1 яйцо
  • 50 мл. воды
  • 500 гр. говяжьего фарша
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец по вкусу
  • 2 луковицы

Лук вымыть. Очистить. Мелко нарезать кубиками. Затем смешать с готовым мясным фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. В просеянную муку добавить яйцо, воду и соль. Замесить крутое тесто. Раскатать тесто тонким пластом. Из пласта теста вырезать ровные кружочки. Это можно сделать при помощи небольшого бокала.

Выложить в каждый кружочек теста немного фарша. Края теста аккуратно защипить. Получившиеся концы соединить. Отваривать пельмени в кипящей подсоленной воде 10 минут. К пельменям можно подать  майонез, сметану, кетчуп или соевый соус.