Пельмени.
- 400 гр. муки
- 1 яйцо
- 50 мл. воды
- 500 гр. говяжьего фарша
- соль по вкусу
- молотый черный перец по вкусу
- 2 луковицы
Лук вымыть. Очистить. Мелко нарезать кубиками. Затем смешать с готовым мясным фаршем. Посолить и поперчить по вкусу. В просеянную муку добавить яйцо, воду и соль. Замесить крутое тесто. Раскатать тесто тонким пластом. Из пласта теста вырезать ровные кружочки. Это можно сделать при помощи небольшого бокала.
Выложить в каждый кружочек теста немного фарша. Края теста аккуратно защипить. Получившиеся концы соединить. Отваривать пельмени в кипящей подсоленной воде 10 минут. К пельменям можно подать майонез, сметану, кетчуп или соевый соус.
