Пирожки с сыром

Пирожки с сыром
Пирожки с сыром

Пирожки с сыром

  • 500 гр. готового песочного теста
  • 4 мелко нарезанных ломтика бекона
  • 4 мелко нарезанные полукопченые колбаски
  • 200 гр. разрезанных на четвертинки шампиньонов
  • 4 ст. ложки свежей измельченной петрушки
  • 175 гр. нарезанного кубиками чеддера. Или другого твердого сыра
  • 1 разболтанное яйцо

Раскатайте 2/3 теста. Вырежьте из него 12 кружков диаметром 10 сантиметров. Выстелите им форму на 12 кексов. Раскатайте оставшееся тесто. Вырежьте из него 12 кружков диаметром 7,5 см. Охладите. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Обжарьте бекон, колбаски и грибы в течение 5 минут. Затем добавьте петрушку. Разложите начинку по формам. Посыпьте сыром. Накройте маленькими кружками, прижимая края. Смажьте яйцом. Выпекайте 30 минут.

Пирожки с овощами

Пирожки с овощами
Пирожки с овощами

Пирожки с овощами и говядиной. Отличная идея для пикника

  • 1 очищенный и нарезанный кубиками клубень картофеля
  • нарезанная кубиками морковь
  • 1 нарезанная кубиками головка лука
  • 225 гр. мелко нарезанной говядины
  • 500 гр. готового песочного теста
  • 1 разболтанное яйцо

Смешайте картофель, морковь, лук и говядину. Раскатайте тесто. Блюдцем вырежьте из него 4 круга. Распределите по ним начинку. Смажьте края теста яйцом. Соедините края пирожков. Тщательно защипните их.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите пирожки на противень. Смажьте их яйцом. Выпекайте 10 минут. Уменьшите нагрев до 180 градусов. Готовьте еще 20 минут.

Совет. В Англии такие пирожки готовят со стейком. Но подойдет к ним любая говядина. В начинку также можно добавить репу.

Барбекю в любую погоду

Барбекю в любую погоду

Барбекю в любую погоду

  • 4 большие куриные ножки с кожей
  • 75 мл. кетчупа
  • 15 гр. коричневого сахара
  • 3 ст. ложки жидкого меда
  • сок 0,5 лимона
  • 2 давленых зубчика чеснока

Разогрейте духовку до 220 градусов. Надрежьте кожу куриных ножек в нескольких местах. Выложите их на глубокий противень. Запекайте 30 минут. Слейте жир.

Смешайте кетчуп, сахар, мед, лимонный сок и чеснок. Обмажьте этой смесь. ножки. Запекайте их еще 25 минут. До тех пор, пока подливка не начнет карамелизоваться. Пару раз в процессе готовки полейте курицу выделяющимся соком.

Убедитесь, что курица пропеклась. Для этого пороколите одну из ножек в самой толстой ее части. Вытеккющий сок должен быть прозрачным. Подавайте курицу барбекю с картофелем и листьями салата.

Попробуйте подать на гарнир картофель и початки кукурузы.

Шашлычки под соусом

Шашлычки под соусом
Шашлычки под соусом

Шашлычки под соусом. Легкая закуска

  • 4 нарезанные ломтиками куриные грудки
  • 5 ст. ложек салатного соуса Цезарь
  • 2 нарезанных ломтиками цукини
  • 1 стебель зеленого лука, разрезанный на три части

Выдержите курицу 20 минут в половине соуса Цезарь. Нанижите на бамбуковые шпажки вместе с ломтиками цукини и луковицей.

Готовьте шашлык на гриле 15-20 минут. Регулярно переворачивайте. Пока мясо полностью не прожарится. Полейте оставшимся соусом. Попробуйте пригтовить к этому блюду зеленый салат. Или рис с зеленью.

Шампиньоны с зеленым маслом

Шампиньоны с зеленым маслом
Шампиньоны с зеленым маслом

Шампиньоны с зеленым маслом

  • 300 гр. свежих шампиньонов
  • 100 гр. сливочного масла
  • 5 ст. ложек горчицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 50 гр. зелени петрушки
  • 50 гр. зелени укропа

Шампиньоны хорошо промыть в холодной воде. Затем осторожно отделить ножку гриба от шляпки. Петрушку и укроп мелко нарезать. Смешать со слегка растаявшим сливочным маслом. Чеснок натереть на мелкой терке. Смешать его с маслом и измельченной зеленью.

Каждую шляпку гриба аккуратно изнутри намазать небольшим количеством горчицы. Приготовленное зеленое масло необходимо выложить на каждую шляпку гриба поверх горчицы.

Сложить нафаршированные шляпки грибов на сковороду. Поставить в духовку на 15 минут. Или в микроволновую печь в режиме гриль на 10 минут.

Этот рецепт очень легкий и быстрый. Его можно приготовить как дома, так и на природе. Например на костре. Или возьмите с собой решетку барбекю.