Крок-месье

Крок-месье
Крок-месье

Крок-месье. На 4 порции

  • 200 гр. нарезанного ломтиками полутвердого сыра
  • 8 тонких ломтиков ветчины
  • 8 тонких ломтиков белого хлеба
  • 1 ст. ложка горчицы в зернах
  • 40 гр. растопленного сливочного масла

Выложите сыр и ветчину на 4 ломтика хлеба. Намажьте горчицей. Накройте оставшимися кусочками хлеба. Прогрейте большую сковороду на среднем огне. Смажьте наружную сторону сэндвичей растопленным сливочным маслом. Жарьте 8-10 минут.В процессе жарки один раз переверните. Чтобы хлеб стал хрустящим и золотистым. Разрежьте на 2 части и подавайте.

Вариант. Крок мадам. Приготовьте сэндвич как описано ниже. Подавайте, накрыв глазуньей или яйцом пашот.