Воду смешать с уксусом. Залить получившуюся смесь в емкость пароварки. Креветки разморозить. Очистить от панциря. Разложить на нижней решетке пароварки. Закрыть крышку. Готовить креветок в течение 20 минут.
Готовые креветки посолить и приправить по вкусу. Выложить на тарелку. Подавать на стол, полив сверху майонезом.
Головку репчатого лука поместить в пароварку. Готовить при максимальной мощности в течение 5 минут. Затем остудить. Очистить. Мелко нарезать.
Филе телятины и говядины тщательно вымыть. Нарезать небольшими кусочками. пропустить через мясорубку вместе с беконом. Посолить. Добавить лук и черный молотый перец. Еще раз все тщательно перемешать. В этот фарш по желанию можно положить немного отварного риса.
Взять крупные красные помидоры. Вымыть. Срезать с них верхушки небольшими шляпками. Не выбрасывать шляпки. Чайной ложкой вынуть мякоть из помидоров. Вместе с семенами.
Заполнить помидоры фаршем. Но не очень плотно. Закрыть срезанными шляпками. Перевязать нитками. Запанировать в муке. Слегка обжарить на растительном масле.
Затем поместить помидоры в корзину. Установить ее в пароварку. Вставить поддон. Довести при мощности 800 градусов до готовности фарша. Примерно это займет 25 минут.
Готовое блюдо подать на стол в горячем виде. предварительно полить сметаной. По желанию можно украсить веточками свежей зелени.
Совет. Растительное масло с уксусом можно заменить майонезом. Свеклу вымыть. Поместить в корзину пароварки. готовить при мощности 1000 Вт в течение 5 минут. Желательно готовить при низком давлении пара.
Когда свекла остынет, очистить ее от кожуры. Затем нарезать длинной тонкой соломкой. Таким же образом нарезать грудинку. Сложить ее в салатник. Добавить измельченные орехи, жареные грибы, растительное масло, измельченную зелень., уксус. соль и перец.
1 ст. ложка порезанного перца халапеньо ( можно заменить острым перцем )
1 ст. ложка соуса сальса
Зелень вымыть под струей холодной воды. Обсушить бумажной салфеткой. Крупно нарезать.
Сыр натереть на крупной терке. Куриное филе нарезать тонкими полосками.
Разогреть в сковороде растительное масло. Положить филе. Обжаривать его до готовности . Примерно 4-5 минут.
Пшеничную лепешку ( или лаваш) смазать соусом сальса.
На один край выложить обжаренное куриное филе. Затем — перец халапеньо. Если вы хотите сделать блюдо поострее. Затем выложить фасоль. Посыпать натертым сыром и зеленью. Свернуть лепешку в виде трубочки.
Получившийся рулет обжарить с двух сторон на сухой раскаленной сковороде.
Перед подачей на стол разрезать буррито пополам по диагонали.
Мазурка. Блюдо очень простое в приготовлении. И очень полезное. Особенно для растущего организма. Прекрасно хранится в картонной коробке. Поэтому печь ее можно много. Для приготовления возьмите :
1 стакан очищенных орехов
0,5 стакана сахара
2 яйца
1 стакан изюма
1 стакан кураги
2/3 стакана муки
Орехи и сухофрукты мелко нарежьте. Крупный изюм нарежьте пополам. Иначе при выпекании он начнет гореть.
Яйца разотрите с сахаром и мукой. Все перемешайте. Выложьте массу на противень, застеленный промасленной бумагой.
Выпекайте мазурку 10 — 15 минут. При температуре 180 градусов. Еще горячую мазурку нарежьте ромбиками.
300-400 гр. филе любого мяса нарезать брусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить по 2 ст. ложки крахмала и майонеза, мелко порезанную луковицу и 2 сырых яйца. Все перемешать.
Кладем эту массу ложкой в виде круглых биточков на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Сверху кладем консервированные грибы. Поливаем грибным рассолом. Посыпаем тертым сыром и запекаем.
Крупные целые листья капусты недолго проварить в подсоленной воде. вынуть из кастрюли. Обсушить.
Морковь, лук и вареную свеклу протушить в томатной пасте с добавлением соли, перца и уксуса. В конце тушения добавить зелень и тертый чеснок. Остудить. ровным слоем разложит на лист капусты.
Этим листочком обернуть окорочок. Положить швом вниз в посуду для духовки. Это может быть стеклянная, керамическая или металлическая глубокая посуда или емкость.
Повторить то же самое с остальными ножками. Залить внутрь посуды 0,5 стакана воды. Можно залить бульоном. Посолить. Положить лавровый лист. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 180 — 200 градусов.
Можно это блюдо готовить в микроволновке. Тогда его приготовление займет 15 — 20 минут. Только посуду брать для СВЧ. Готовить на максимальной мощности.