Метка: бутерброды с колбасой

Горячие бутерброды с ветчиной и сыром. На 4 порции.

 

• 8 ломтиков батона или багета
• 300 гр. ветчины
• 1 болгарский перец
• 200 гр. твердого сыра
• майоран
• 50 мл. майонеза

Для приготовления этих бутербродов есть одно условие. ломтики батона или багета должны быть одинаковой толщины. Примерно 1 —  1,5 сантиметра.

Ветчину нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть. Удалить плодоножку. Затем мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Ломтики батона намазать майонезом. Выложить на них небольшое количество нарезанного болгарского перца и ветчины. Затем обильно посыпать сыром и майораном.

противень для запекания застелить пергаментной бумагой. Бутерброды выложить на противень. Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180-190 градусов.

Подавать бутерброды на стол горячими. Предварительно украсить веточками петрушки.

Совет. Вместо ветчины можно использовать рубленое отварное мясо курицы. А вместо майонеза — сливочное масло. такими бутербродами можно угостить даже детей. Это вкусно и очень полезно.

Ужин туриста

• ломтик батона
• 2 ломтика вареной колбасы
• вареная морковь
• редис
• огурец
• лист зеленого салата
• лист красного салата
• веточка петрушки
• перо зеленого лука
• соленая соломка
• маринованные стрелки чеснока
• ягоды клюквы, калины или красной смородины
• сливочное масло или майонез

Ломтик батона смазать сливочным маслом или майонезом. Уложить на него колбасу. Из соломки и стрелок чеснока сделать мангал. Уложить на ломтик батона листья салата. В центр выложить брусочки вареной моркови. Это будет » костер » .

Из огурца вырезать симметрично две секции. Отрезать лишнюю часть огурца. Вырезать ножом » ручку » Сделать деревянной палочкой отверстие для носика. На соломку надеть перо зеленого лука. Это будет носик чайника. Вставить носик. Вырезать из редиса симметрично две секции. Отрезать корешок. Вырезать ручку и углубление. Уложить в углубление ягоды.

Вставить в бутерброд «мангал». На длинную соломку надеть «чайник». Уложить соломку на перекладины. Оформить бутерброд веточкой петрушки и «корзинкой» с ягодами.

Бутерброд я на солнышке

• уголок хлеба
• 4 ломтика вареной колбасы
• ломтик копченой колбасы
• 1 редис
• ломтик сыра
• кусочек красного сладкого перца
• лист зеленого салата
• 3 маслины без косточек
• консервированная кукуруза
• соленая соломка

На уголок хлеба уложить половинку редиса. Сверху положить ломтик вареной колбасы. В хлебе сделать маленькой выемкой два отверстия. В колбасу вставить четыре соломки. Это будут ножки и ручки.

Фигурной выемкой вырезать из ломтика сыра кружок. Сверху на ломтик вареной колбасы положить кружок сыра, кусочек копченой колбасы. И сложенный пополам второй ломтик вареной колбасы.

Третий ломтик колбасы сложить пополам. Вставить его концы в отверстия в хлебе. Из четвертого ломтика колбасы с помощью выемки большого диаметра вырезать четыре кружочка. Два из этих кружочков послужат щечками.

Из двух других кружочков с помощью маленькой выемки вырезать полумесяцы. Это будут ушки. В маслину в отверстие от косточки вставить зерно кукурузы.

Уложить щечки. Сверху положить половинку маслины. Это носик. Из маслин вставить глаза. Из зерен кукурузы сделать глаза. Приделать ушки. Из кусочка красного сладкого перца сделать язычок.

Из колбасы вырезать лапки. Из маленького уголка хлеба сделать ботинки. Надеть из на соломку. Вставить ручки и ножки. Гриву сделать из листа зеленого салата. Оформить ботинки маленькими кусочками красного сладкого перца.

Бутерброд пчелки

• ломтик хлеба
• красный сладкий перец
• желток вареного яйца
• маслина без косточки
• оливка без косточки
• 1 редис
• лист зеленого салата
• консервированный зеленый горошек
• веточки петрушки или укропа
• сливочное масло

Из ломтика хлеба вырезать выемкой кружок. Смазать его сливочным маслом. Сверху посыпать натертым на мелкой терке желтком.

Вырезать основания черенка перца. Удалить семена. Ножом или ножницами с закругленными концами вырезать из перца » лепестки » . Уложить лепестки по краю бутерброда.

Разрезать оливку и маслину поперек на 4 части. Чередуя черные и зеленые кольца оливок, выложить пчелок. Нарезать редис тонкими кружочками. Выемкой сделать крылышки.

Уложить пчелок на цветок. Приставить к ним крылья. Сделать крылья из редиса. А головы из горошин. Можно сделать глазки из икринок или крошечных кусочков маслины. Усики можно сделать из стебельков укропа или петрушки. Положить бутерброд на лист зеленого салата.

Бутерброд обезьяна

• уголок хлеба
• ломтик вареной колбасы
• ломтик сыра
• оливка без косточки
• ломтик мраморного сыра
• вареная морковь
• 1 редис
• ломтик салями
• перо зеленого лука
• 2 ягоды клюквы
• веточка петрушки
• соленая соломка
• маринованные стрелки чеснока

На уголок хлеба поставить два треугольника из сыра. На ломтике вареной колбасы выемкой сделать два полукруглых надреза. Это будет ноздри обезьяны. Еще один надрез сделать для рта.

Уложить подготовленный ломтик колбасы на треугольники из сыра. Предварительно на них можно уложить тонкий ломтик мраморного сыра. Согнуть ломтик салями пополам. Вставить его в надрез для рта.

Разрезать оливку поперек на две равные части. Вставить в хлеб соломку. Нанизать на соломку половинки оливки. Затем нанизать ягодя клюквы. С другой стороны уголка хлеба на соломку надеть ломтик салями. Это будут уши обезьяны.

От редиса отрезать кружочек. Вырезать из него кольцо. Вставить его в «ноздри «. Вставить руки из стрелок чеснока. Кисти рук вырезать из кусочка вареной колбасы. Ноги сделать из стрелок чеснока. Приделать к ним ботинки из половинок редиса.

Банан сделать из маленькой вареной моркови. Кожуру банана сделать из пера зеленого лука. Оформить бутерброд веточками укропа.

Бутерброд корзинка

• ломтик хлеба
• ломтик вареной колбасы
• 1 огурец
• 5 ломтиков салями
• ломтик сыра
• 1 помидор
• красный сладкий перец
• консервированная фасоль
• веточка петрушки

С помощью выемки вырезать из ломтика хлеба кружочек. Это будет донышко корзинки. Оставшуюся часть разрезать пополам. Вырезать два глаза. Один с внутренней части. Это нижняя часть корзинки. Другой — с наружной — верхняя часть корзинки.

Надеть верхнюю часть на нижнюю. Установить корзинку на донышко. С помощью выемки вырезать кружок колбасы с фигурным краем.

Положить на дно корзинки четыре кружочка салями. Внутри выложить корзинку овальными ломтиками огурца. Сверху уложить ломтик колбасы с фигурным краем. Затем уложить ломтик салями и разрезанный в виде лилии помидор. В середину лилии можно вложить фасоль. А между лепестками вставит полоски из сыра.

Оформить  бутерброд листьями петрушки. Корзинку можно установить на колечко красного перца. Можно сделать корзинку из ломтика бородинского хлеба. Вложить в нее хризантему из редиса. На дно уложить фигурный кружок из сыра. Уложить помидоры. Оформить бутерброд веточками петрушки.

Бутерброд черепаха

• горбушка хлеба
• ломтик вареной колбасы
• кусочек красного сладкого перца
• ломтик сыра
• 2 ломтика салями
• консервированная кукуруза
• сливочное масло или майонез

Из ломтика сыра выемкой вырезать кружок с фигурным краем. Это будет панцирь черепахи. Из него вырезать маленькие кружочки.

Зерно кукурузы надрезать поперек. Это будут глаза черепахи. Зрачки можно сделать из икринок или крошечных кусочков маслины.

Салями согнуть пополам. Вырезать из горбушки хлеба. Или сложить из трех брусочков хлеба каркас. Уложить на него ломтик вареной колбасы. Сверху положить кусочек сыра. Это будет панцирь черепахи.

Приклеить маслом или майонезом маленькие кружочки сыра. Это лапки. На один ломтик салями положить кукурузу- глазки. На другой кусочек салями положить маленький кусочек перца- язычок. Вставить мордочку.

Бутерброд жемчужина

• уголок хлеба
• 2 ломтика вареной колбасы
• 2 ломтика салями
• вареное перепелиное яйцо
• листья салата или зелень петрушки

В уголке хлеба выемкой сделать два отверстия. Сделать фигурной выемкой волнистый край у ломтика колбасы. Вставить его в одно из отверстий в хлебе. Вырезать еще один ломтик колбасы с волнистым краем. Вставит его в другое отверстие в хлебе.

Уложить два ломтика салями внутрь » раковины » . Положить в раковину » жемчужину » из перепелиного яйца. Оформить листьями салата или зеленью петрушки.

Бутерброд акула

• ломтик батона
• ломтик вареной колбасы
• маслина без косточки
• ломтик сыра
• консервированная кукуруза
• 1 редис
• ломтик ветчины
• 2 огурца
• соленая соломка

Ломтик колбасы согнуть пополам. Как показано на фото. Края зафиксировать на ломтике батона соломкой. Из одного огурца сделать спираль. Оставить целым кусочек со стороны хвостика. Сделать в нем сквозное отверстие спицей. Вставить в него соленую соломку.

Уложить спираль на ломтик батона. Предварительно ломтик батона можно смазать сливочным маслом или майонезом. Сверху уложить ветчину.

Сделать глаза. Для этого наденьте на соломку кружочек редиса. Затем наденьте половинку маслины и зерно кукурузы. Из сыра вырезать полоску с зубчатым краем. Это будут зубы акулы.

Оставшийся огурец нарезать вдоль тонкими ломтиками. Из ломтика огурца вырезать треугольники. Это будут плавники. Вырезать хвост. На верхнем плавнике вырезать несколько зубчиков. Это делается для того, чтобы его можно было укрепить между витками спирали.

Вставить плавники и хвост. В пасть акулы вставить зубы.

Бутерброд шептун

• 1 уголок хлеба
• 3 ломтика вареной колбасы
• 1 огурец
• ломтик копченой колбасы
• ломтик сыра
• 2 маслины без косточек
• кусочек красного сладкого перца
• 2 маслины без косточек
• консервированная кукуруза и красная фасоль
• черный изюм
• веточки петрушки и укропа
• листья зеленого салата
• сливочное масло или майонез

В уголке хлеба сделать выемкой два отверстия. Уложить уголок на кружочки хлеба. Как показано на фото. Сделать в хлебе небольшой надрез для рта. Сложить два ломтика вареной колбасы кулечком. Вложить их друг в друга. Вставить их в отверстия в хлебе.

Сложить еще один ломтик вареной колбасы конусом. Вставить его узким концом в другое отверстие в хлебе. Затем вывернуть его в виде ушной раковины. Нарезать маслину поперек тонкими колечками. Согнуть ломтик копченой колбасы пополам. Вставить его в надрез в хлебе.

Для крепления глаз вставить в хлеб две соломки. На них нанизать кружочки огурца и колечки маслины. Затем нанизать зерна кукурузы. Вырезать из ломтика сыра очки. Надеть их, как показано на фото.

Нарезать оливку поперек тонкими колечками. С помощью масла или майонеза прикрепить колечки оливки. Это будут глаза. Зрачки можно сделать из кусочков фасоли. Вставить шептуну нос из оливки. С помощью масла или майонеза прикрепить щечку из кусочка перца.

Слушателю прикрепить нос из половинки маслины, которая разрезана вдоль. Оформить бутерброд веточками петрушки и укропа. И листьями салата.