Улиточки из филе сельди

Улиточки из филе сельди
Улиточки из филе сельди

Улиточки из филе сельди. Разделать сельдь на филе. Убрать все кости. Филе нарезать по длине на тонкие полосочки толщиной 1 сантиметр.  Скрутить в рулетики. Проколоть зубочисткой., чтобы не раскрутились. Уложить на блюдо. На каждый рулетик выдавить немного майонеза. Сверху положить черную маслину без косточки.

Можно эти же рулетики сделать с различными начинками. например, вложить внутрь рулета немного моркови по корейски или кусочек маринованного огурца. Можно положить салат из морской капусты в качестве начинки.

Получается просто, красиво и вкусно.

Дзадзыки-греческая закуска.

Рецепт дзадзыки греческая закуска
Закуска Дзадзыки.

Приготовьте простую и оригинальную закуску из греческой кухни под названием Дзадзыки.

  • 1 огурец
  • 50 гр.творога
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ст.л оливкового масла
  • соль
  • сок лимона
  • рубленая зелень

Огурец очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Посолить. Добавить толченый чеснок, сок лимона, творог. Все перемешать.

Добавить оливковое масло и тщательно перемешать.

Сверху закуску Дзадзыки украсить маслинами и зеленью.

Подавать закуску с хлебом или лавашом.

Армянская рубленая фасоль.

Армянская рубленая фасоль
Армянская рубленая фасоль
Армянская рубленая фасоль.
Очень питательное блюдо армянской кухни рубленая фасоль.Предлагаю Вашему вниманию его рецепт.Если вы любите колоритную армянскую кухню, то рубленая фасоль обязательно Вам понравится.
На 4 порции :
  • 600 гр.красной фасоли
  • 1 пучок кинзы
  • 50 гр.сливочного масла
  • 100 гр.репчатого лука
  • 50 гр.томатной пасты
  • 5 зубчиков чеснока
  • специи
  • кинза

Фасоль залить водой. Оставить для размягчения на несколько часов.Затем отварить до готовности.Воду слить.
Охлажденную фасоль вместе с остальными компонентами измельчить в блендере.
Переложить в кастрюлю с антипригарным покрытием.Довести до кипения.Переложить рубленую фасоль в порционные салатники либо креманки.
Совет.
Если в измельченную фасоль добавить сливочное масло, то масса будет более густой.Тогда блюдо можно подавать как паштет.
Можно завернуть получившуюся массу в лаваш. Затем свернуть рулетом, разрезать на кусочки и запечь в духовке.
Армянская рубленая фасоль готова.
Подавать как закуску.