Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры
Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры.

  • 100 гр. ветчины
  • 150 гр. сыра
  • 5 помидоров
  • 50 гр. зелени
  • 150 мл. майонеза

Помидоры вымыть. Аккуратно срезать нижнюю часть. Вынуть мякоть с семенами. Мякоть измельчить. Добавить к ней майонез. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить его в миску с майонезом и помидорами.

Ветчину нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко нарубить. Все добавить в миску с майонезом. Все ингредиенты тщательно перемешать. До получения однородной массы. Полученной смесь нафаршировать помидоры.

Фаршированные помидоры станут отличной закуской на каком-нибудь пикнике.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца
Фаршированные яйца

Фаршированные яйца

  • 5 яиц
  • 5 помидоров
  • 600 гр. ветчины
  • 50 мл. майонеза
  • 50 гр. сыра

Ветчину мелко нарезать. Выложить ее в миску. Смешать с майонезом. Яйца варить в кипящей воде 5 минут. Затем остудить их в холодной воде. Очистить. Из яйца аккуратно вынуть желток, немного срезав тупой конец. Вынутые желтки мелко нарубить. Смешать с ветчиной и майонезом.

Нафаршировать яйца полученной смесью. Помидоры вынуть. Отрезать верхнюю часть так. чтобы получилась шляпка для гриба. Нафаршированные яйца выложить на тарелку острым концом вверх. Надеть на них помидорные шляпки.

Перед подачей на стол это блюдо можно оригинально украсить. Имитировать на тарелке лесную поляну. Траву можно сделать из укропа. Или выложить листья салата.

Закуска из лаваша и сыра

Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра

Закуска из лаваша и сыра. Необычная закуска к пиву. На 10 порций.

  • 2 тонких лаваша
  • 400 гр. плавленого сыра
  • 50 гр. сливочного масла
  • 4 яйца
  • 3 зубчика чеснока
  • зелень укропа
  • соль

Яйца взбить миксером в крутую пену. Посолить. Лаваш нарезать полосками длиной около 10-15 сантиметров. И шириной 8-10 сантиметров. Плавленый сыр нарезать ломтиками. Чеснок и укроп измельчить.

На кусочки лаваша разложить нарезанный плавленый сыр. Сверху посыпать рубленой зеленью укропа. Добавить чеснок. Свернуть лаваш в виде рулета. При желании в трубочки можно завернуть по тонкому ломтику ветчины. Это придаст блюду пикантность.

Разогреть на сковороде сливочное масло с оставшимся чесноком. Обжарить на нем получившиеся сырные трубочки. Жарить со всех сторон. До образования золотистой корочки.

Готовые трубочки выложить на широкое плоское блюдо. Посыпать рубленой зеленью. Украсить крупными дольками помидоров и огурцов.

Совет. Эта закуска прекрасно подойдет не только к пиву.