По морям по волнам

По морям по волнам
По морям по волнам

По морям по волнам.

1 кг. рыбы ( путассу, минтай, хек ) почистить. Промыть. Отделить от костей. Пропустить через мясорубку. Добавить 100 гр. мягкого маргарина, 2 средние моркови, натертые на мелкой терке. Добавить 200 гр. замоченного в молоке хлеба. Излишки молока слить. Добавить мелко нарезанные и обжаренные до золотистого цвета луковицы, соль, черный молотый перец, майонез.

Всю массу взбить ложкой. Слепить котлетки. Обвалять в сухарях. Обжарить до золотистой корочки. Котлеты получаются румяные и сочные.

Лазанья с морепродуктами по итальянски.

Лазанья с морепродуктами рецепт по итальянски.
Лазанья с морепродуктами.

Лазанья с морепродуктами по итальянскому рецепту. Для ее приготовления возьмите :

  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 луковица
  • 350 гр. творога
  • 250 гр. сливочного сыра
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 1 яйцо
  • 350 мл. белого грибного соуса
  • 1/3 стакана молока
  • 1 зубчик чеснока
  • 0,5 стакана белого вина
  • 100 гр. морского коктейля
  • 100 гр. филе лосося
  • 500 гр. пластин лазаньи
  • 50 гр. сыра моцарелла
  • 2 ст. ложки тертого сыра пармезан
  • веточка базилика
  • перец черный молотый

Пластины лазаньи отварить до полуготовности.

Приготовить первый соус.

Обжарить лук в масле. смешать творог, сливочный сыр, базилик, соль, перец. Вбить яйцо. Все перемешать.

Второй соус.

Смешать грибной соус, чеснок, молоко. Влить белое вино. Выложить морской коктейль и филе лосося.

Собрать компоненты слоями в форме лазаньи. Тонкий слой соуса с дарами моря, слой лазаньи, 0,5 смеси творога и сыра, слой лазаньи. Оставшаяся часть творога и сыра, лазанья. Оставшаяся часть даров моря и лазанья.

Посыпать моцарелой и пармезаном.

Запекать при 180 градусах в течении 40-50 минут.

Лазанья с морепродуктами готова.

Приятного аппетита.