Овсянка с фруктами

Овсянка с фруктами
Овсянка с фруктами

Овсянка с фруктами

  • 300 гр. овсяной крупы
  • 50 гр. сахара
  • 1 крупное яблоко
  • 250 мл. молока
  • стакан грецких орехов
  • 30 гр. сливочного масла

Яблоки вымыть. Вынуть сердцевину. Нарезать мелкими кубиками. Нарезанные яблоки смешать с овсяной крупой. Полученную массу залить молоком. Варить на слабом огне 15 минут.

Очищенные грецкие орехи натолочь или мелко нарезать. Перед подачей на стол посыпать готовую кашу грецкими орехами. Добавить сливочное масло. А если смешать овсяные хлопья с фруктами, семенами подсолнечника, любыми орехами и йогуртом, то получится очень вкусное и сытное блюдо на завтрак или на обед.

Овсяное печенье гранола

Овсяное печенье гранола
Овсяное печенье гранола

Овсяное печенье гранола. Отличный десерт для угощения неожиданных гостей. овсяные хлопья есть у любой хозяйки. А сливочное масло всегда дожидается своего часа в холодильнике. Печенье получается очень вкусным, но калорийным. Сразу скажу варианты приготовления данного печенья. Коричневый сахар можно заменить белым. Или положить двойную порциею меда. По желанию добавьте по щепотки молотой корицы, гвоздики, мускатного ореха. Или измельченные сухофрукты – курагу, инжир, чернослив. вишню, клюкву. Также можно добавить в это печенье цукаты. На 12 штук :

  • 400 гр. овсяных хлопьев
  • 200 гр. сливочного масла
  • 4 ст. ложки светлого меда
  • 150 гр. коричневого сахара
  • 100 гр. изюма без косточек
  • 1 ч. ложка молотой корицы
  • цедра 1 апельсина

Растопить в кастрюле сливочное масло. Всыпать в него сахар. Добавить корицу и мед. Натереть апельсиновую цедру на мелкой терке. Добавить цедру. Перемешать массу. Подогревать на медленном огне до растворения сахара.

Снять кастрюлю с огня. Всыпать овсяные хлопья. Перемешать. Затем всыпать промытый и обсушенный изюм. Перемешать. Нагреть духовку до 190 градусов. Выстелить пергаментом форму для выпечки размером 20 х 20 см. Переложить овсяную массу в форму. Разровнять ее ложкой. Выпекать массу примерно 15 – 20 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.

Затем вынуть десерт из формы. Дать немного остыть. Нарезать печенье прямоугольными кусочками.

Оладьи из Геркулеса

Оладьи из Геркулеса
Оладьи из Геркулеса

Оладьи из Геркулеса

  • 2 стакана молока или воды
  • 300-400 гр. овсяных хлопьев Геркулес
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сахара
  • 25 гр. дрожжей
  • соль
  • 4 ст. ложки растительного масла

Для варенья :

  • 2 стакана воды
  • 1 кг. груш
  • 1 кг. сахара
  • 0,5 ч. ложки лимонной кислоты

Развести дрожжи в теплом молоке или воде. Добавить к ним овсяные хлопья геркулес. Все это тщательно размешать. Накрыть посуду полотенцем. Поставить в теплое место.

Дать тесту подняться. Затем добавить 2 ст. ложки растительного масла, сахар, яйца и соль. Тщательно вымесить тесто деревянной ложкой. Жать снова подняться.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Тесто не перемешивать. Осторожно брать его ложкой. Ложку смачивать в воде. Выкладывать тесто небольшими порциями на сковороду. Обжарить оладьи с обеих сторон. Подавать с грушевым вареньем.

Для варенья. Крепкие груши помыть. Очистить их от кожицы. Нарезать на дольки. Положить их в кастрюлю. Залить небольшим количеством воды. Проварить 10-15 минут. Выловить дольки груш шумовкой. Охладить их в холодной воде.

Горячую воду, в которой варились груши, использовать для сиропа. Всыпать в кастрюлю сахар. Растворить его. Довести сироп до кипения. Снять кастрюлю с огня. Сироп процедить через марлю.

Залить сиропом груши. Оставить на 3-4 часа. Затем довести до кипения. Проварить 5-7 минут. Снять с плиты. Выдержать 6-8 часов. Затем снова проварить несколько минут. Повторить весь процесс 3-4 раза.

Перед концом варки добавить лимонную кислоту.

Блинчики из овсяных хлопьев

Блинчики из овсяных хлопьев
Блинчики из овсяных хлопьев

Блинчики из овсяных хлопьев.

  • 2 стакана молока
  • 250 гр. овсяных хлопьев
  • 2 яйца
  • 1 яблоко
  • шоколадная стружка
  • растительное масло
  • соль
  • сахар

Для начинки :

  • 100 гр. шоколада
  • 0,5 стакана сливок

Залить овсяные хлопья молоком в эмалированной посуде. Дать им набухнуть. Яблоко очистить. Удалить сердцевину. Измельчить.

Через 1 час добавить к овсяным хлопьям подготовленные яблоки, взбитые яйца, сахар и соль.

Раскалить сковороду. Смазать ее растительным маслом. Обжарить блинчики с обеих сторон.

Для начинки. Шоколад разломать на кусочки. Сливки подогреть на слабом огне. Затем переставить на водяную баню. Добавить к сливкам кусочки шоколада и растопить его.

На каждый блинчик выложить начинку. Свернуть. При подаче выложить блинчики на тарелку. сверху посыпать шоколадной стружкой.

Для придания начинке экзотического вкуса добавьте в нее кокосовую стружку. Можно посыпать стружкой блинчики при подаче.