
Лосось с соевой лапшой. На 4 порции
- 300 гр. малосольного лосося
- 100 гр. соевой лапши
- 30 мл. растительного масла
- 25 гр. кунжута
- 1/2 пучка листьев зеленого салата
- 1/3 пучка зеленого лука
- соль
Лосось нарезать порционными кусочками. Обвалять в кунжуте. Выложить в форму с антипригарным покрытием. Сбрызнуть растительным маслом. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
Соевую лапшу отварить в подсоленной воде. Листья салата вымыть. Зеленый лук вымыть. Мелко нарезать.
Кусочки запеченной рыбы и соевую лапшу разложить по тарелкам. Оформить листьями салата. Посыпать зеленым луком.
Совет. Соевую лапшу нужно варить в кипящей подсоленной воде не более 2 минут.