Метка: из сосисок

Гамбургеры с сосисками

• 250 гр. сосисок
• 100 мл. кетчупа
• 100 мл. майонеза
• 5 булочек для гамбургеров
• 30 мл. горчицы
• 50 гр. репчатого лука
• зелень петрушки
• зелень укропа

Разрезать булочки по горизонтали не доходя до конца. Сосиски очистить от пленки. Варить в кипящей воде 2 минуты. Репчатый лук очистить. Мелко нарезать. Укроп и петрушку вымыть. Измельчить.

В разрезанную булочку положить майонез. Затем лук и мелко нарубленную зелень. Поверх лука и зелени положить вареную сосиску. Сверху сосиску аккуратно полить кетчупом и горчицей.

Перед подачей на стол готовые гамбургеры посыпать мелко нарубленной зеленью. Сосиски можно заменить жареным мясом, сардельками или просто колбасой.

Закуска из сосисок по-венгерски. На 6 порций

• 250 гр. муки
• 6 сосисок
• 1 ч. ложка карри
• 1 ч. ложка паприки
• 300 гр. твердого сыра
• 150 гр. сливочного масла

Охлажденный сыр натереть на мелкой терке. В отдельной миске смешать муку, паприку, карри и тертый сыр. Все тщательно перемешать. Затем добавить размягченное сливочное масло. Тесто вымешать так, чтобы оно распадалось на большие крошки.

Разделить тесто на 24 небольших кусочка. Скатать их в форме шариков. Убрать в холодильник на 20-30 минут. Предварительно накрыть шарики пищевой пленкой.

Разрезать сосиски на 4 части каждую. Поджарить на сливочном масле до светло-коричневого цвета.  Затем выложить их на бумажное полотенце. Дать им остыть.

Каждую четвертинку сосиски закатать в шарик из теста. Пока будет греться духовка до 200 градусов, шарики убрать в холодильник.

Противень смазать растительным маслом. Застелить его пергаментной бумагой. Выложить на него сосиски в тесте. Выпекать 15-20 минут. Готовая закуска должна быть насыщенного коричневого цвета.

Совет. Данный рецепт будет очень кстати, если к вам неожиданно пришли гости. И вы хотите их чем-то удивить. Закуска на скорую руку. Эта закуска отлично подходит к пиву.