
Авокадо фаршированное. Фаршируем авокадо творогом и креветками. На 4 порции.
- 2 авокадо
- 2 лимона
- 100 гр. креветок
- 200 гр. нежирного творога
- 8 маслин
- 4 ст. ложки майонеза
- зубчик чеснока
- зелень укропа
Авокадо вымыть. Разрезать его пополам. вынуть косточку. Затем с помощью ложки аккуратно удалить мякоть. Чтобы остались лодочки. Мякоть сразу же полить соком лимона. Чтобы она не потеряла своего цвета. Нарезать небольшими кусочками.
Чеснок очистить и измельчить ножом. Зелень укропа вымыть. Обсушить и порубить. Добавить к мякоти авокадо чеснок и укроп.
Творог тщательно размять вилкой. Смешать его с майонезом. Перемешать. Добавить мякоть авокадо. И снова все перемешать.
Креветки отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Вынуть. Полить соком лимона. Остудить.
В лодочки из авокадо выложить творожно-авокадную массу. украсить креветками и крупно нарезанными маслинами. Это блюдо понравится всем любителям морепродуктов. Творог прекрасно сочетается с авокадо. Блюдо получается очень вкусным и легким.