Сладкая лазанья. Вообще лазанья- классическое блюдо итальянской кухни. Оно представляет собой запеканку. Сладкая воздушная лазанья с творогом станет замечательным завтраком для всей семьи.
Для приготовления сладкой лазаньи возьмите ?
- 250 гр. творога
- 8 молочных блинчиков
- 50 гр. сливочного масла
- 125 мл. сметаны
- 3 яйца
- 30 гр. сахарной пудры
- 10 гр. ванильного сахара
- 1 лимон
- 40 гр. сахара
- 30 гр. изюма
- щепотка соли
Смешать сахарную пудру и масло. Добавить ванильный сахар и цедру лимона. Добавлять стоит только желтую часть. Белая же часть горчит. Все перемешать.
Отделить желтки. Добавить их в крем. Взбить. Смешать творог, сметану и сахар. Взбить до однородной массы.
Добавит сметанно-творожную массу к взбитому сливочному маслу. Все взбить еще раз.
Белки взбить с солью в крепкую пену. Добавить в крем белки и изюм. Аккуратно перемешать. Убрать в холодильник на 25 минут.
Вылить часть крема в форму для запекания. Сверху накрыть блинами, сложенными вдвое.
Покрыть блины ровным слоем крема. Запекать при температуре 180 градусов 30 минут.
