Чешский суп панадель с говядиной и блинчиками

Чешский суп панадель с говядиной и блинчиками
Чешский суп панадель с говядиной и блинчиками

Чешский суп панадель с говядиной и блинчиками :

  • 100 гр. говядины
  • 250 мл. воды
  • 100 гр. костей
  • 15 гр. зеленого лука
  • зелень
  • соль по вкусу

Для блинчиков :

  • 0,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 3 ст. ложки муки
  • соль
  • 2 ст. ложки масла

Кости и мясо залить холодной водой. Посолить.

Поставить варить на слабый огонь 2-3 часа. До готовности.

Незадолго до окончания варки добавить зелень и варить еще 20 минут.

Из молока, яйца, муки, масла и соли приготовить тесто для блинчиков. Пожарить блинчики.

Готовые блинчики свернуть трубочкой. Нарезать на кольца. Положить в бульон.

Добавить нарезанное соломкой мясо и зеленый лук.

Положить зелень.