Клубничный мусс с творогом

Клубничный мусс с творогом
Клубничный мусс с творогом

Клубничный мусс с творогом. Вкусный и сладкий десерт. Очень прост в приготовлении.

  • 500 гр. клубники
  • 125 гр. творога 5 % жирности, отжатого
  • 3 ст. ложки сахара
  • 14 гр. желатина
  • 1/4 стакана кипятка
  • 1 ч. ложка ванильной эссенции
  • 2 яичных белка
  • 4 ст. ложки сахарной пудры
  • блюдо или прямоугольная форма длиной 30 сантиметров

Зубчиками вилки хорошенько разминаем клубнику. Смешиваем ее с творогом и сахаром.

Растворяем желатин в воде. Вливаем его в творожную массу. Добавляем ванильную эссенцию. Перемешиваем.

Взбиваем белки с сахарной пудрой до получения устойчивой пены.

Присоединяем взбитые белки к творожной массе. Осторожно перемешиваем.

Выкладываем в форму. Накрываем плотно прилегающей пленкой.

Ставим в холодильник на 6 часов.

Клубничный мусс. Легкий и воздушный

Клубничный мусс
Клубничный мусс

Клубничный мусс. Легкий воздушный десерт. Для его приготовления понадобится :

  • 500 гр. спелой клубники
  • 2 яичных белка
  • 0,5 стакана сахара
  • 2 ст. ложки лимонного сока

Для украшения :

  • свежая клубника

Разминаем клубнику зубчиками вилки. Не в блендере.

Взбиваем белки. Понемногу подсыпаем сахар. До получения устойчивой пены.

Добавляем клубнику, лимонный сок. Взбиваем еще 10 минут.

Выкладываем в форму. Накрываем плотно прилегающей пленкой. Ставим в холодильник на 4 часа.

Перед подачей раскладываем по вазочкам. Каждую порцию украшаем клубникой.