Мясо сказочный принц

Мясо сказочный принц
Мясо сказочный принц

Мясо сказочный принц.

300-400 гр. филе любого мяса нарезать брусочками. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить по 2 ст. ложки крахмала и майонеза, мелко порезанную луковицу и 2 сырых яйца. Все перемешать.

Кладем эту массу ложкой в виде круглых биточков на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

Сверху кладем консервированные грибы. Поливаем грибным рассолом. Посыпаем тертым сыром и запекаем.

Салат Клязьма

Салат Клязьма
Салат Клязьма

Салат Клязьма. Очень вкусный и сытный. Для его приготовления возьмите :

  • 1 крупную черную редьку
  • 2 средние луковицы
  • 2 морковки
  • 3 вареных яйца
  • 400 гр. отварного мяса
  • 200 гр. майонеза
  • соль по вкусу

Лук и морковь раздельно потушить на растительном масле. Мясо порезать кусочками. Редьку потереть на крупной терке. Яйца измельчить.

В натертую редьку положить мясо и яйца. Перемешать. Добавить тушеную морковь и лук. Заправить майонезом. Сверху посыпать зеленью.

Чили кон карне

Чили кон карне
Чили кон карне

Чили кон карне. Настоящий хит. Те, кому блюдо покажется островатым, вменсто стручка жгучего зеленого перца, могут использовать порошок чили по вкусу.

  • 500 гр. говяжьего фарша
  • 2 луковицы, крупно нарезанные
  • соль
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • стручок острого зеленого перца, мелко нарезанный
  • красный болгарский перец, крупно нарезанный
  • 2 спелых помидора, нарезанных кубиками
  • 2 банки ( по 500 г каждая) консервированной белой фасоли в томатном соусе
  • 100 гр. томатной пасты
  • 0,5 стакана красного вина
  • черный молотый перец
  • 0,5 ч. ложки порошка чили
  • растительное масло для жарки

Для подачи :

  • отварной рис

В большой сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем на нем лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок, перцы. Перемешиваем.

Через 3 минуты добавляем фарш. Тушим, помешивая, примерно 10 минут. До тех пор, пока мясо не схватится.

Нагреваем духовку до 180 градусов.

Кладем в сковороду помидоры. Перемешиваем. Тушим в течение 5 минут. Добавляем фасоль вместе с томатным соусом, томатную пасту, вино, специи. Перемешиваем.

Перекладываем все в форму. Запекаем в течение 20 минут.

Подаем с рисом. Можно завернуть в лаваш или тортийос.