Оладьи с кокосовой стружкой

Оладьи с кокосовой стружкой
Оладьи с кокосовой стружкой

Оладьи с кокосовой стружкой. Очень вкусно и необычно.

  • 50 гр. кокосовой стружки
  • 200 гр. муки
  • 5 яичных белков
  • 300 гр. сахара
  • 10 засахаренных вишен. Можно использовать мороженные или консервированные
  • растительное масло

Духовку нагреть до 180 градусов. Кокосовую стружку, сахар и белки слегка подогреть в кастрюле. Слегка при этом помешивать.

Снять кастрюлю с огня. Смесь охладить. Осторожно вмешать в нее муку.

Противень смазать хорошо растительным масло. Выстлать пергаментом, который тоже предварительно промаслить.

Столовой ложкой разложить тесто порциями на противень. Между оладьями оставлять достаточно места. Чтобы не слипались в процессе приготовления.

Оладьи слегка приплюсныть. В центр каждого положить вишенку. Выпекать в духовке 20 минут до золотистого цвета.

Оладьи вынуть из духовки. Остудить на противне. Затем снять с бумаги. Полностью охладить.

При подаче можно сверху посыпать сахарной пудрой.

Оладьи из риса с творогом

Оладьи из риса с творогом
Оладьи из риса с творогом

Оладьи из риса с творогом.

  • 2 стакана молока
  • 200 гр. творога
  • 100 гр. риса
  • 3 ст. ложки сахара
  • 100 гр. муки
  • 3 яйца. Белки и желтки отдельно
  • 50 гр. растопленного сливочного масла
  • натертая цедра 1 апельсина
  • мед
  • 2-3 ст. ложки растительного масла

Рис всыпать в кастрюлю с молоком. Довести до кипения. Варить на слабом огне до тех пор, пока он не впитает почти все молоко. Соотношение риса и молока 1 : 3 . Затем снять кастрюлю с рисом с огня. Положить массу в большую миску. Добавить к ней сахар.

Творог положить в миску. Слегка размять вилкой. Добавить приготовленную массу из риса и сахара. Затем добавить цедру, яичные желтки и муку.

Белки взбить в крепкую пену в отдельной посуде. Влить растопленное сливочное масло в творожно- рисовую смесь. Добавить туда белки.

На большой сковороде разогреть немного растительного масла.

На 1 оладик взять 1 столовую ложку теста. Жарить оладьи с каждой стороны примерно по 3 минуты на среднем огне.

Подавать к столу с медом.

Оладьи с пастой из авокадо и креветками

Оладьи с пастой из авокадо и креветками
Оладьи с пастой из авокадо и креветками

Оладьи с пастой из авокадо и креветками.

Для оладий :

  • 2 стакана муки
  • 0,5 стакана воды
  • 1 стакан молока
  • 2 яйца
  • щепотка соли
  • растительное масло для обжаривания

Для начинки :

  • 20 замороженных крупных креветок
  • сок 1 лайма
  • 1 авокадо
  • несколько капель соуса табаско
  • 4 веточки кинзы
  • 1 красная луковица
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 помидор

Приготовить маленькие оладьи. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с солью. Добавить муку. Влить молоко и воду, постоянно помешивая.

Белки взбить в крутую пену. Аккуратно ввести в тесто.

Разогреть на сковороде растительное масло. С помощью ложки выкладывать тесто на сковороду. Обжаривать оладьи с каждой стороны по 2 минуты.

Авокадо разрезать пополам. Вынуть косточку. Плод очистить от кожуры. Помидор и зелень вымыть. Лук очистить. Авокадо, помидор и лук нарезать произвольно.

Переложить нарезанные овощи и зелень в чашу кухонного комбайна. Добавить сок лайма и соус табаско. Приправить солью, перцем. Измельчить.

Отварить креветки в подсоленной воде 5 минут. Отбросить на дуршлаг. Остудить и очистить от панциря. Оставить хвостики.

Оладьи разложить на блюде. Поместить на каждый по 1,5 ч. ложки пасты из авокадо. Сверху украсить креветкой.

Оладьи с кукурузой

Оладьи с кукурузой
Оладьи с кукурузой

Оладьи с кукурузой. Приготовьте необычные оладики.

  • 1 стакан муки
  • 2 яйца
  • 0,3 стакана молока
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 400 гр. консервированной кукурузы
  • соль
  • черный молотый перец
  • 1 пучок зеленого лука
  • растительное масло для обжаривания

Высыпать муку в большую миску. Добавить соль и черный молотый перец. Влить молоко. Добавить яйца и растительное масло. Вымесить тесто до однородности.

Зеленый лук вымыть, обсушить. Нарезать мелко. кукурузу откинуть на дуршлаг. Лук и кукурузу добавить в тесто. Все как следует перемешать.

В сковороде разогреть растительное масло. Тесто выкладывать столовой ложкой небольшими порциями.

Оладьи обжарить с обеих сторон по 1,5 минуты.