
Салат из свеклы с яйцом.
- 1 крупная свекла
- 2 вареных яйца
- 100 гр. твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- укроп или зеленый лук
- соль
- молотый черный перец
- соль
Свеклу помойте. Обсушите. Заверните в фольгу. Запекайте при температуре 180-200 градусов примерно 1 час. Свекла должна легко протыкаться вилкой, шпажкой или зубочисткой, если она готова. Сыр и остывшую свеклу натрите на крупной терке. Яйца нарежьте кубиками. Добавьте выдавленный чеснок, соль, перец. Заправьте салат майонезом. Перемешайте салат. Украсьте зеленью.