Сладкий шашлычок

Сладкий шашлычок
Сладкий шашлычок

Сладкий шашлычок. На 4 порции

  • 200 гр. сливы
  • 100 гр. вишни
  • красное яблоко
  • 1 апельсин
  • 100 гр. жидких сливок
  • 25 гр. ванильного сахара
  • 50 гр. кедровых орешков

Сливу вымыть. Удалить косточки. Нарезать крупными дольками. вишню вымыть. Удалить косточки. Яблоко вымыть. Очистить от косточки. Удалить сердцевину. Нарезать крупными кубиками. Апельсин вымыть. Очистить от кожуры. Разделить на дольки. Очистить их от пленок.

Подготовленные ингредиенты нанизать на деревянные шпажки. Поместить в микроволновую печь. Готовить при минимальной мощности в течение 2 минут.

Готовые шашлычки выложить на блюдо. Сверху полить сливками, смешанными с ванильным сахаром. Посыпать кедровыми орешками.

Для приготовления этого блюда нужно использовать крупные сливы с плотной мякотью.

Омлет с джемом

Омлет с джемом
Омлет с джемом

Омлет с джемом. На 3 порции

  • 4 яйца
  • 35 гр. сливочного масла
  • 60 гр. сахарной пудры
  • 3 ст. ложки любого джема или варенья

На сковороде растопить сливочное масло. Белки отделить от желтков. С помощью миксера взбить их в крутую пену. При этом в процессе взбивания постепенно всыпать тонкой струйкой сахарную пудру. масса по консистенции должна напоминать густую сметану. Не выключая миксер, аккуратно ввести в полученную массу желтки.

Яичную массу вылить на разогретую сковороду. Подержать ее на огне около 1 минуты. Чтобы слегка поджарился низ омлета. Затем поставить омлет в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 8 – 10 минут.

Достать омлет из духовки. на одну его половину выложить джем или варенье. с помощью лопатки сложить его вдвое.

Выложить омлет на плоское красивое блюдо. Обильно посыпать сахарной пудрой. И сразу же подать на стол. Этот омлет очень питателен. Поэтому, если вы подаете перед ним другое блюдо, то оно должно быть достаточно легким. А лучше всего баловать этим блюдом себя и своих близких на завтрак. С чашечкой бодрящего и ароматного кофе.

Совет. При желании омлет можно украсить. Пока он находится в духовке. Для этого нужно докрасна раскалить обычную вязальную спицу. как только омлет будет посыпан пудрой, следует приложить к нему раскаленную спицу. и сделать несколько пересекающихся линий.

Сабджи из шпината и картофеля

Рецепт индийской кухни Сабджи из шпината и картофеля.
Сабджи из шпината и картофеля

Приготовьте оригинальный гарнир по рецепту индийской кухни Сабджи из шпината и картофеля.

  • 150 гр. картофеля
  • 1 луковица
  • 100 гр. шпината
  • 50 гр.моркови
  • 1ч.ложка молотого кориандра
  • 1 ч.ложка куркумы
  • 0,5 ч.ложки семян фенхеля
  • 1 ст.ложка растительного масла
  • соль
  • чайная ложка специй гарам масала

На среднем огне подогреть масло. Обжарить на нем лук. Немного раздвинуть лук, освободить середину и положить туда семена фенхеля. Обжарить их.

Высыпать оставшиеся специи. Обжарить их до коричневого цвета.

Добавить картофель, нарезанный кубиками. Не закрывая крышку, обжарить картофель на среднем огне.

Когда картофель будет практически готов, добавить шпинат.

Накрыть крышкой и тушить до готовности.

Подавать сабджи горячим.

Императорский омлет.

Императорский омлет.
Императорский омлет
Императорский омлет.
Приготовьте необычный десерт под названием императорский омлет.Для его приготовления Вам понадобятся:
  • 250 гр. муки
  • 4 яйца
  • 4 ст.ложки изюма
  • 2 ч.ложки рома
  • 2 ст.ложки сахара
  • 150-200 мл.молока
  • 4 ст.л сливочного масла
  • соль
  • сахарная пудра
Изюм обдать горячей водой, обсушить и замочить ненадолго в роме.
Муку смешать с солью, 1 ст.ложкой сахара, желтками. Добавить столько молока, чтобы получилась густая кашица.
Белки с оставшимся сахаром взбить в тугую пену и подмешать к тесту.
Влить тесто в сковороду с растопленным маслом, добавить изюм.
Испечь омлет с одной стороны до хрустящей корочки, перевернуть и подрумянить другую сторону.
Двумя вилками разломить омлет на отдельные маленькие кусочки и несколько минут подержать на сковороде.Затем переложить на подогретое блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Императорский омлет готов.
Верх омлета украсить изюмом, ягодами или фруктами, полить сиропом или джемом.