Заварные и скороспелые блины

Заварные и скороспелые блины
Заварные скороспелые блины

Заварные скороспелые блины. Дрожжеве блины очень вкусные. Но на их приготовление уходит много времени. Заварные и скороспелые блины — отличная альтернатива дрожжевым блинам. Они получаются достаточно толстыми. Но при этом очень эластичные. Отлично подойдут для заворачивания различных начинок.

Ингредиенты для блинов скороспелых :

  • 870 мл. сыворотки
  • 500 гр. пшеничной муки
  • 4 яйца
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • растительное масло для жарки
  • 1,5 ч. ложки разрыхлителя

Ингредиенты для блинов заварных :

  • 1 яйцо
  • 370 мл. кефира
  • 150 гр. муки
  • 3/4 ч. ложки соды
  • соль по вкусу
  • 2 ч. ложки сахара
  • 180 мл. воды
  • растительное масло для жарки

Блины скороспелые.

Яйца взбить с сахаром. Сыворотку подогреть до 50 градусов. Добавить к яйцам сначала только 500 мл. Затем добавить соль и разрыхлитель. Добавить муку. Замесить тесто. Постепенно в процессе замеса добавлять остальную сыворотку. Тесто должно быть однородной консистенции. Обжарить блины с обеих сторон. На растительном масле. На хорошо разогретой сковороде.

Блины заварные.

Смешать кефир с яйцом. Добавить сахар и соль. Затем добавить просеянную муку. Замесить тесто.

Соду положить в отдельную емкость. Залить кипящей водой. Добавить ее в тесто. Вымесить до однородной массы.

Жарить блины на растительном масле. На хорошо разогретой сковороде.

Бутерброды с яичным салатом

Бутерброды с яичным салатом
Бутерброды с яичным салатом
  • 1 батон хлеба. Лучше зернового
  • 4 ст. ложки майонеза или сметаны
  • зеленый лук
  • 2 соленых огурца
  • 6 яиц

Бутерброды с яичным салатом. Хлеб нарежьте ломтиками. Слегка подсушите в тостере.

Яйца сварите вкрутую. Охладите и очистите. Огурцы и зеленый лук мелко нарежьте.

В глубокой тарелке вилкой разомните яйца. Добавьте майонез (сметану) , нарезанные огурцы, лук. Все тщательно перемешайте.

Полученную массу толстым слоем намажьте на хлеб.

Оформите бутерброды кружками соленого огурца.

Совет. Яичный салат можно приготовить с вечера. Оставить на ночь в холодильнике.

Можно просто заранее сварить яйца. Все остальное занимает считанные минуты.

Бутерброды с яичным салатом.

Оладьи чудо

Оладьи чудо
Оладьи чудо

Оладьи чудо. Очень простые и вкусные. Для приготовления вкуснейших оладей возьмите :

  • 1 литр сыворотки
  • 2-3 яйца
  • 6 ст. ложек сахара
  • мука- до консистенции густой сметаны
  • соль по вкусу
  • 1 ч. ложка соды. Добавить в конце замеса

Все смешать. Дать немного тесту постоять. Жарить как обычные оладьи. Получается очень красиво и вкусно.

Подавайте со сметаной, медом или вареньем.