
Салат из свиных языков
- 7 небольших свиных языков
- банка консервированного горошка
- 2 свежих средних помидора
- 2 маринованных средних огурца
- соль
- 3 картофелины среднего размера
- 250 гр. майонеза
- 3 яйца
- 2 средние моркови
- 2 ст. ложки горчицы с мягким вкусом ( сладкая, баварская )
- лавровый лист
- перец горошком душистый
Отварите свиные языки в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца душистого горошком. Охладите. Почистите. Нарежьте кубиками. Морковь и картофель отварите до готовности. Очистите. Натрите на крупной терке. Яйца отварите. Так же натрите на крупной терке.
Слейте жидкость из банки с горошком. Огурцы порежьте кубиками. Помидоры порежьте дольками. Удалите все семечки и жидкость. Затем порежьте кубиками.
Смешайте майонез и горчицу. Все ингредиенты салата соедините в салатнике. Заправьте майонезом с горчицей. Перемешайте.