Рулетики с чили

Рулетики с чили

Рулетики с чили и имбирем. Полезное блюдо

  • 1 стейк сирлойн
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 2 ч. ложки тертого корня имбиря
  • 1 измельченный перчик чили без семян
  • 4 тортильи или 1 лаваш
  • 4 маленьких помидора. Разрезать на четвертинки
  • 1 очищенный и нарезанный авокадо
  • 1 / 2 нашинкованного кочана салата романо
  • соль
  • молотый черный перец

В неглубокой тарелке обваляйте стейк в имбире и чили с оливковым маслом. Приготовьте до желаемой степени прожарки. Нарежьте.

Выложите помидоры, авокадо, салат и мясо на лепешки или лаваш. Посолите и поперчите. Скатайте в рулетики, подвернув концы. Разрежьте пополам и подавайте.

Рулетики с сыром

Рулетики с сыром
Рулетики с сыром

Рулетики с сыром и грибами. Отличная закуска

  • 1 мелко нарезанная головка лука
  • 2 давленных зубчика чеснока
  • 125 гр. мелко нарезанных шампиньонов
  • 40 гр. растопленного сливочного масла
  • 75 гр. свежих хлебных крошек
  • 1 ч. ложка смеси сушеных трав
  • 125 гр. раскрошенного мягкого сыра
  • 8 листов слоеного или вытяжного теста

Обжарьте лук, чеснок и грибы в половине количества масла до мягкости. Жарьте примерно 5 минут. Затем добавьте хлебные крошки, сыр и травы.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте листы теста маслом. Выложите начинку с одного конца листов. Заверните края. Скатайте в рулетики. Смажьте маслом. Выпекайте в течение 20 минут.

Рулет шоколадный

Рулет шоколадный

Рулет шоколадный. Приготовьте вкусный и быстрый домашний рулет.

  • 2/3 стакана муки
  • 4 яйца
  • 50 гр. шоколада
  • 0,5 стакана сахара

Для крема :

  • 200 гр. сливочного масла
  • 3 желтка
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 ст. ложка растворимого или натурального молотого кофе
  • 1ст. ложка како
  • пакетик ванилина

Белки взбейте в пену. Продолжая взбивать, постепенно добавьте к белкам сахар. В пену влейте желтки. Быстро размешайте.

Всыпьте муку и натертый на терке шоколад. Еще раз все тщательно перемешайте. Чтобы не было комков.

Вылейте тесто на застланный промасленной бумагой и посыпанный мукой противень.

Выпекайте в духовке 15-20 минут. Горячий корж скатайте в рулет. Заверните в ту же бумагу.

Приготовьте крем. Разотрите желтки с сахаром на водяной бане. Добавьте кофе, какао и ванилин. Охладите. Разотрите с маслом до однородной массы.

Остывший корж разверните. Разровняйте его. Намажьте кремом. Снова скатайте в рулет. Посыпьте сахарной пудрой.

Куриный рулет с начинкой

Куриный рулет с начинкой

Куриный рулет с начинкой. Предлагаю вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Очень всем нравится.

Взять целую курицу ( 1,4 – 1,5 кг ) . Со стороны хребта сделать надрез. Аккуратно отделить мясо от костей. Отделять так, чтобы получилось целое полотно, где получится тонкий слой мяса. Туда добавить немного мякоти с грудки.

Полотно посолить и поперчить. Выдавить через чесночницу 1-2 зубка чеснока. Намазать чесноком полотно.

Для начинки взять 150 гр. любого твердого сыра, 2 ст. ложки майонеза, 2 яйца, зелень ( можно сушеную ).

Сыр натереть на терке. Смешать с яйцами и майонезом. Добавить зелень. Эту массу запечь на сковороде как блинчик. остудить.

Выложить начинку на мясное полотно. Аккуратно свернуть его в рулет. Перетянуть ниткой.

Снаружи рулет посолить, поперчить. Обложить рулет несколькими лавровыми листами. Завернуть в смазанную растительным маслом фольгу. Запекать 1,5 часа в духовке при температуре 200-200 градусов.

Дать рулету остыть после запекания. Нарезать тонкими ломтиками. Получается вкуснее любой колбасы.