Метка: простой салат

Винегрет. Очень просто и быстро готовится.

• 4 — 5 картофелин
• 1 свежее или моченое яблоко
• 1 свекла
• 50 грамм зеленого лука
• 1 морковь
• 2 соленых огурца
• 100 гр. квашеной капусты
• 2-3 ст. ложки растительного масла
• 1/4 стакана уксуса
• 1 чайная ложка горчицы
• соль сахар
• черный молотый перец по вкусу

Очистите вареный картофель, свеклу, морковь, яблоки и огурцы. Нарежьте их кубиками, соломкой или ломтиками. Сложите в миску. Добавьте квашеную капусту.

Разотрите горчицу, черный молотый,соль и сахар с растительным маслом. Разведите 2-3 % раствором уксуса.

Пред самой подачей на стол все овощи смешайте с подготовленным соусом. Уложите винегрет в салатник. Украсьте ломтиками свеклы. Сверху посыпьте зеленым луком и укропом.

Можно украсить винегрет свежими огурцами или помидорами.

Совершенно другой и неповторимый вкус салату придает другой соус. Это майонез. Попробуйте приготовить винегрет с майонезом.

Также можно приготовить винегрет с солеными или маринованными грибами. Их берут примерно по 30 грамм на порцию.

Совет. Вареную свеклу для салатов лучше заправлять маслом отдельно от других овощей. Это делают для того, чтобы они не окрашивались ее соком.

Салат из красного перца с помидорами

• 3 сладких перца
• 2 помидора
• 2 луковицы
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 дольки чеснока
• 1 ч. ложка сока лимона
• зелень петрушки
• соль по вкусу

Запеките перец в духовке до коричневого цвета. Очистите его от кожицы. Нарежьте в виде лапши соломкой. Смешайте с ломтиками помидоров. Добавьте нарезанный кольцами лук и толченый чеснок.

Салат посолите. Заправьте соком лимона и растительным маслом. Посыпьте зеленью петрушки.

Салат ленивый. Для его приготовления возьмите :

• 2 помидора
• 4 яйца
• 2 помидора
• 1 ст. ложка майонеза

Этот салат достаточно сытный. Может быть самостоятельным блюдом.

Яйца сварите вкрутую. Помойте огурцы и помидоры. Нарежьте все четвертинками. Сложите в салатник. Сверху полейте майонезом.

Салат ленивый готов. К этому салату хорошо подать подсушенный в тостере хлеб. Лучше зерновой.

Салат красное море.

200 грамм крабовых палочек нарезать тонкой длинной соломкой. Не кубиками. Добавить 2 спелых мелко нарезанных помидора, соль, черный молотый перец и 1-2 измельченных зубчика чеснока.

Все перемешать. Заправить майонезом. Сверху салат посыпать тертым сыром ( 50- 100 грамм) и зеленью укропа и петрушки.

Салат Белль. Очень красивый, вкусный и оригинальный салатик.  Чтобы его приготовить возьмите :

• 4 моркови
• 1 свекла
• 100 гр. колбасы
• 1 ст. ложка сахара
• 2 зубчика чеснока
• майонез

Сырую морковь и вареную свеклу натереть на крупной терке. Колбасу мелко порезать. Морковь перетереть с сахаром. В свеклу добавить измельченный чеснок.

Салат выкладываем в прозрачную салатницу слоями. Каждый слой промазываем майонезом. Слои выкладываем в следующем порядке :

• 1 слой : морковь
• 2 слой : колбаса
• 3 слой : свекла

Салат зимнее солнце. Для его приготовления возьмите :

• 1 банка рыбных консервов горбуши
• 2 луковицы
• 1 стакан грибов обжаренных или маринованных
• 3 яйца
• 1 зубчик чеснока
• 2 сырые моркови
• майонез

Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Все по отдельности обжарить на растительном масле. салат укладываем слоями. Каждый слой промазываем майонезом. Порядок слоев следующий :

• 1 слой : размятые вилкой консервы
• 2 слой : лук
• 3 слой : порезанные грибы
• 4 слой : натертые на крупной терке яйца, перемешанные с чесноком
• 5 слой : морковь

Сверху все залить майонезом. Украсить нарезанными на пластинки грибами и зеленью.

Салат Аленушка. Пышный. Красивый и вкусный салат. Для его приготовления возьмите :

• 5 средних клубней вареного картофеля
• 1 банка шпрот в масле
• 2 средних соленых огурца
• 4 вареных яйца
• 150 гр. твердого сыра
• 200 гр. майонеза
• зелень

Салат Аленушка выкладываем в глубокую салатницу слоями. Сначала натертый на крупной терке картофель. Потом тертое яйцо. На него выкладываем шпроты., предварительно размятые вилкой вместе с маслом. Следующий слой — натертые на крупной терке соленые огурцы. Заливаем все майонезом.

Сверху трем на мелкой терке сыр. Украшаем зеленью.

Салат мельник. Этот салат очень быстро уходит во время застолья. Всем очень нравится. Делается слоями. Каждый слой мажется майонезом. Слои укладываются в следующем порядке :

• 1 слой : отварной картофель. Потереть или мелко порезать.
• 2 слой : маринованные грибы. Порезать. На них тонким слоем положить лук, предварительно ошпаренный кипятком
• 3 слой : Твердый сыр. Натереть на терке.
• 4 слой : Яйца. Мелко нарезать
• 5 слой : Отварное куриное мясо или филе. Порезать кубиками
• 6 слой : Соленый огурец. Потереть на терке.
• 7 слой : Отварная картошка. Потереть или мелко порезать.
• 8 слой: Отварная морковь. Натереть
• 9 слой : Тертый сыр
• 10 слой : Яйца. Натереть или нарезать мелко

Все полить майонезом. Этот салат лучше всего делать в глубоком салатнике. Салат получается довольно высоким.

Салат зелененький. Этот салат просто необходимо попробовать. Салат очень необычный. Новый. Оригинальный на вкус. Им вы точно удивите всех.

А если вместо курицы добавить зеленый горошек или жареный лук с морковкой и заправить соевым соусом. То получается прекрасное постное блюдо. Постный салат. Это совет для тех, кто хочет приготовить вкусный салат во время поста.

Салат красиво смотрится в широком прозрачном салатнике.

Салат зелененький очень прост в приготовлении. Все компоненты режутся крупно. Чтобы распробовать каждый кусочек.

Для приготовления нам понадобятся :

• куриная грудка
• 400-500 гр. замороженной капусты брокколи ( можно свежей )
• 300 гр. свежих шампиньонов или белых грибов
• 3-5 штук средних размеров маринованные или соленые огурцы
• майонез
• приправа карри

Грудку кладем в кипящую воду. Варим 20-25 минут. Мясо должно быть сочным.

Остывшую грудку нарезаем кубиками. 1,5 Х 1,5 см.

Брокколи высыпаем в кипящую подсоленную воду. Варим 4-5 минут. Так, чтобы не переварилась, а была упругой. Не слишком мягкой.

Откидываем капусту на дуршлаг. Сразу же обдаем холодной водой. Так она не потеряет цвет и будет яркой. Плюс ко всему не переварится в процессе остывания.

Разбираем брокколи на крупные соцветия. ножки тоже режем в салат.

Грибы режем пластинками. Обжариваем.

Огурцы режем вдоль на 4 части и пополам. Размером с половину мизинца.

Все аккуратно перемешиваем. Добавляем теплый майонез. Обязательно добавляем приправу карри по вкусу. Чайную ложку или меньше.

Даем салату немного настояться.

Салат гранатовый браслет. Салат делается слоями. Для его приготовления возьмите :

• отварной картофель
• жареное или отварное куриное филе или мясо
• отварная морковь
• вареная свекла
• грецкие орехи
• зерна граната
• майонез

Выложите на плоское блюдо слой отварного натертого на крупной терке картофеля. На него- слой отваренной натертой моркови. Потом слой мелко нарезанного отварного или жареного куриного мяса. Затем- вареную свеклу. Свеклу натрите и перемешайте с мелко измельченными грецкими орехами. Последний слой гранатовых зернышек.

Каждый слой промазывайте майонезом. Дайте салату немного постоять. Салат готов.

Особый вкус придают этому салату гранатовые зернышки.