Трубочки с орехами домашние

Трубочки с орехами
Трубочки с орехами

Трубочки с орехами. Запах домашней выпечки. Запах, который пропитывает каждый уголок дома. Делает его уютным, теплым, родным. Для приготовления этого вкусного десерта возьмите :

  • 200 гр. сметаны
  • 200 гр. маргарина
  • 4 стакана муки
  • 1 ст. ложка сахара

Для начинки :

  • 0,5 стакана очищенных орехов
  • 0,5 стакана изюма
  • курага
  • густое варенье

Порубите маргарин. Соедините его с мукой и сметаной. Добавьте сахар. Замесите тесто.

Для начинки. Орехи, изюм и курагу пропустите через мясорубку. Или просто все мелко нарежьте.

Скатайте тесто в несколько небольших шаров. Каждый шар раскатайте в лепешку. Лепешку разделите на 8 сегментов.

На получившиеся треугольники выкладываем начинку. По одной чайной ложке на каждый треугольник с широкой стороны. Сворачиваем треугольники в рулетики.

Положите скрученные трубочки на смазанный растительным маслом лист. Выпекайте при температуре 160 градусов до зарумянивания.

Вместо сметаны можно взять творог. Вместо начинки просто посыпать тесто сахаром. Затем скрутить рогалики.

Получается тоже очень вкусно.

Яблоки в тесте

Яблоки в тесте
Яблоки в тесте

Яблоки в тесте.

  • 6-8 яблок. Лучше кислых
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан молока
  • соль по вкусу
  • 0,5 стакана сметаны

Для кляра. Приготовьте густое тесто. Смешайте муку, желтки, сахар и сметану. Белки взбейте отдельно. Введите их в тесто, перемешайте сверху вниз.

Яблоки вымойте. Удалите сердцевину. Нарежьте их плоскими дольками.

В казанке или сотейнике хорошо разогрейте растительное масло. Масла дожно быть много. Так, чтобы оно полностью покрывало дольки яблок при жарке.

На длинную вилку наколите ломтик яблока. Обмакните его в кляр. Опустите в горячее масло. Так поступайте с каждым ломтиком. Опускайте следующий ломтик с небольшой паузой. Чтобы успевали схватываться и не прилипали друг к другу.

Жарьте яблоки до золотистого цвета. Готовые яблоки выкладывайте на салфетку, чтобы стек лишний жир. Так пожарьте все яблоки.

Подавайте, разложив в один слой. Сверху посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Сочни творожные облака

Сочни творожные облака
Сочни творожные облака

Сочни творожные облака. Очень вкусно.

Для теста :

  • 2 стакана муки
  • 1 яйцо
  • 100 гр. маргарина
  • 1 /4 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка соды, гашеной уксусом
  • 0,5 стакана сахара
  • 4 ст. ложки сметаны

Для начинки :

  • 200 гр. творога
  • 1 ст. ложка сахара
  • белок 1 яйца
  • 1 ст. ложка муки

Для начинки смешайте все компоненты вместе. Начинка готова.

Для теста. Маргарин растопить. Смешать все продукты. Вымесить тесто. Тесто должно отставать от рук. Если муки мало, то немного добавьте в процессе вымешивания. Раскатать из него 13 лепешек. на каждую положить начинку. Сложить пополам. Смазать желтком.

Выпекать до румяной корочки при температуре 250 градусов.