Метка: рецепт вкусного салата

Салат из красного перца.

• 2 стакана отварного риса
• 1 банка маринованного красного перца
• 1 банка зеленого горошка
• 2 ст. ложки уксуса
• 2 ст. ложки растительного масла
• 1 яйцо

Сварите рассыпчатый рис. Перец нарежьте длинными полосками.

Смешайте горошек, перец и рис. Заправьте соусом. Для этого смешайте растительное масло, уксус и сахар.

Выложите все в салатник. Украсьте зеленью и кружочками вареного яйца.

Салат ленивый. Для его приготовления возьмите :

• 2 помидора
• 4 яйца
• 2 помидора
• 1 ст. ложка майонеза

Этот салат достаточно сытный. Может быть самостоятельным блюдом.

Яйца сварите вкрутую. Помойте огурцы и помидоры. Нарежьте все четвертинками. Сложите в салатник. Сверху полейте майонезом.

Салат ленивый готов. К этому салату хорошо подать подсушенный в тостере хлеб. Лучше зерновой.

Салат овощной торт. Салат делается тонкими слоями на большом плоском блюде. каждый слой смазывается майонезом. Салат пропитывается 10-12 часов. Выкладываем слои в следующем порядке :

• 1 слой : 1 большая вареная свекла. Трется на крупной терке
• 2 слой : 1 большая вареная морковь. Трется на крупной терке
• 3 слой : 2-3 вареные картошки. Натираем на крупной терке
• 4 слой : 3-4 соленых огурца. Трутся на терке. Отжимаем лишнюю влагу
• 5 слой : 3-4 крупных яблока. Трутся на крупной терке
• 6 слой : 5-6 вареных белков. Трутся на терке
• 7 слой : 1-2 стакана замоченного чернослива и кураги. Режем ножом

Сверху торт залить майонезом. Поставить в холодильник пропитываться. Перед подачей еще раз смазать верх салата майонезом.  Обсыпать тертым на мелкой терке яичным желтком. Можно украсить ягодами клюквы.

Салат очень украшает праздничный стол. А на вкус просто прелесть.

Кстати, если из салата исключить яйца, а майонез заменить постным, то получится прекрасное блюдо к посту. Оно украсит ваш праздничный стол.

Салат Аленушка. Пышный. Красивый и вкусный салат. Для его приготовления возьмите :

• 5 средних клубней вареного картофеля
• 1 банка шпрот в масле
• 2 средних соленых огурца
• 4 вареных яйца
• 150 гр. твердого сыра
• 200 гр. майонеза
• зелень

Салат Аленушка выкладываем в глубокую салатницу слоями. Сначала натертый на крупной терке картофель. Потом тертое яйцо. На него выкладываем шпроты., предварительно размятые вилкой вместе с маслом. Следующий слой — натертые на крупной терке соленые огурцы. Заливаем все майонезом.

Сверху трем на мелкой терке сыр. Украшаем зеленью.

Салат Клязьма. Очень вкусный и сытный. Для его приготовления возьмите :

• 1 крупную черную редьку
• 2 средние луковицы
• 2 морковки
• 3 вареных яйца
• 400 гр. отварного мяса
• 200 гр. майонеза
• соль по вкусу

Лук и морковь раздельно потушить на растительном масле. Мясо порезать кусочками. Редьку потереть на крупной терке. Яйца измельчить.

В натертую редьку положить мясо и яйца. Перемешать. Добавить тушеную морковь и лук. Заправить майонезом. Сверху посыпать зеленью.

Салат мельник. Этот салат очень быстро уходит во время застолья. Всем очень нравится. Делается слоями. Каждый слой мажется майонезом. Слои укладываются в следующем порядке :

• 1 слой : отварной картофель. Потереть или мелко порезать.
• 2 слой : маринованные грибы. Порезать. На них тонким слоем положить лук, предварительно ошпаренный кипятком
• 3 слой : Твердый сыр. Натереть на терке.
• 4 слой : Яйца. Мелко нарезать
• 5 слой : Отварное куриное мясо или филе. Порезать кубиками
• 6 слой : Соленый огурец. Потереть на терке.
• 7 слой : Отварная картошка. Потереть или мелко порезать.
• 8 слой: Отварная морковь. Натереть
• 9 слой : Тертый сыр
• 10 слой : Яйца. Натереть или нарезать мелко

Все полить майонезом. Этот салат лучше всего делать в глубоком салатнике. Салат получается довольно высоким.

Салат желтенький. В этом салате редкий продукт- пшено. Оно очень хорошо сочетается с курицей в горячих и холодных блюдах.

Одну куриную грудку отварить. Мелко порезать. Отварить 4 яйца. Белки натереть на терке. Смешать белки с куриным мясом, майонезом,чесноком и приправой для курицы. Выложить в салатницу. Далее все продукты выкладываем слоями. Каждый слой мажем майонезом.

• 1 слой : 1/2 стакана пшена отварить на курином бульоне. Дополнительно в бульон можно добавить 0,5 куриного бульона в кубиках. Остудить.
• 2 слой : 3 отварные моркови. Порезать кубиками. Смешать с черным молотым перцем.
• 3 слой : 2 маринованных огурчика. Порезать мелкими кубиками.
• 4 слой : 0,5 банки консервированной кукурузы и желтки 4 яиц

Сверху салат посыпать тертым сыром ( 200 гр. ) и зеленью.

Салат зелененький. Этот салат просто необходимо попробовать. Салат очень необычный. Новый. Оригинальный на вкус. Им вы точно удивите всех.

А если вместо курицы добавить зеленый горошек или жареный лук с морковкой и заправить соевым соусом. То получается прекрасное постное блюдо. Постный салат. Это совет для тех, кто хочет приготовить вкусный салат во время поста.

Салат красиво смотрится в широком прозрачном салатнике.

Салат зелененький очень прост в приготовлении. Все компоненты режутся крупно. Чтобы распробовать каждый кусочек.

Для приготовления нам понадобятся :

• куриная грудка
• 400-500 гр. замороженной капусты брокколи ( можно свежей )
• 300 гр. свежих шампиньонов или белых грибов
• 3-5 штук средних размеров маринованные или соленые огурцы
• майонез
• приправа карри

Грудку кладем в кипящую воду. Варим 20-25 минут. Мясо должно быть сочным.

Остывшую грудку нарезаем кубиками. 1,5 Х 1,5 см.

Брокколи высыпаем в кипящую подсоленную воду. Варим 4-5 минут. Так, чтобы не переварилась, а была упругой. Не слишком мягкой.

Откидываем капусту на дуршлаг. Сразу же обдаем холодной водой. Так она не потеряет цвет и будет яркой. Плюс ко всему не переварится в процессе остывания.

Разбираем брокколи на крупные соцветия. ножки тоже режем в салат.

Грибы режем пластинками. Обжариваем.

Огурцы режем вдоль на 4 части и пополам. Размером с половину мизинца.

Все аккуратно перемешиваем. Добавляем теплый майонез. Обязательно добавляем приправу карри по вкусу. Чайную ложку или меньше.

Даем салату немного настояться.

Салат из рукколы и груш. Чтобы сделать зеленый салат еще более нарядным, можно украсить его ломтиками манго или хурмы.

• 1 пучок руколы, промытой и обсушеной
• 3 груши, разрезанных пополам, очищенные от сердцевины и нарезанные тонкими ломтиками
• 50 гр. засахаренных орехов, крупно наколотых
• 50 гр. сыра пармезан, тонко нарезанного ножом для сыра
• сок 1 лимона

Для соуса :

• 5 ст. ложек оливкового масла
• 2 ст. ложки винного уксуса
• 1 ч. ложка меда
• соль
• черный молотый перец

Другой вариант соуса :

• 3 ст. ложки агорнового сиропа
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 4 ст. ложки уксуса
• 0,5 стакана апельсинового сока
• 0,5 ч. ложки горчицы
• соль
• черный молотый перец

Кладем руколу в салатницу. Сбрызгиваем лимонным соком ломтики груш. Это делается для того, чтобы груши не потемнели. Добавляем груши к руколе. Сюда же добавляем и орехи. Перемешиваем.

В отдельной миске смешиваем все ингредиенты понравившегося соуса. Заправляем им салат.

Тщательно перемешиваем. Посыпаем стружкой сыра пармезан.

Сразу же подаем.