Фруктовый десерт мультифрукт

Фруктовый десерт натюрель
Фруктовый десерт натюрель

Фруктовый десерт мультифрукт. Можно готовить абсолютно в любое время года. Это гора крема поверх безе. Украшаем сезонными фруктами- клубникой, ломтиками личи, кубиками персика или груши, половинками винограда без косточек.

Зимой украшаем фруктовым салатом из апельсинов, бананов, клубники…

Продукты для безе:

  • 4 яичных белка
  • 1 стакан сахара
  • столовая ложка кукурузной муки
  • 1 ч. ложка уксуса
  • 1 ч. ложка ванильной эссенции

Для крема :

  • 250 мл. сливок
  • 1 ст. ложка сахарной пудры
  • 1 ст. ложка ликера

Для украшения :

  • 2 стакана свежих или консервированных фруктов без сиропа

Нагреваем духовку до температуры 100 градусов. Взбиваем белки. Понемногу добавляем сахар и остальные ингредиенты безе. Взбиваем до получения устойчивой пены.

Перекладываем в форму. Разравниваем. Выпекаем примерно 2,5 часа. До тех пор, пока белки не затвердеют. Даем остыть.

Взбиваем сливки. Добавляем сахар и ликер. Продолжаем взбивать до консистенции густой массы.

Выкладываем полученный крем на безе. Украшаем сезонными фруктами.

Яблоко в рубашке или печеные яблоки

Яблоко в рубашке
Яблоко в рубашке

Яблоко в рубашке. Половинка яблока в розочке из слоеного теста. Просто и нарядно.

Можно взять готовые квадратики слоеного теста. Подобрать к ним маленькие яблочки или половинки яблок.

  • 3 очищенных яблока гранд с удаленной сердцевиной. Яблоки нарезать половинками
  • 0,5 стакана бренди
  • 200 гр. слоеного теста
  • 6 ст. ложек коричневого сахара
  • 0,5 стакана изюма
  • 1 стакан крупно нарезанных орехов
  • корица молотая

Для намазывания :

  • молоко или растертый желток

Для украшения :

  • сахар с корицей

Замачиваем яблоки в бренди примерно на 15 минут. В процессе замачивания переворачиваем, чтобы яблоки хорошо впитали бренди.

Нагреваем духовку до температуры 180 градусов. Раскатываем тесто. Вырезаем из него 6 квадратов размером 15 Х 15 сантиметров.

Кладем в центр каждого квадрата половинку яблока, изюм, орехи и корицу. Поливаем небольшим количеством бренди, в котором замачивались яблоки.

Соединяем концы теста. Скручиваем их розочкой.

Смазываем тесто молоком или растертым желтком. Слегка посыпаем сахаром с корицей. Выкладываем розочки на противень. Выпекаем примерно 20 минут. До золотистого цвета.

Апельсиновый десерт

Апельсиновый десерт
Апельсиновый десерт

Апельсиновый десерт. Легкий и воздушный десерт для завершения обеда.

  • 2 стакана апельсинового сока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 ст. ложки манной крупы
  • сок 1 лимона
  • натертая цедра одного апельсина

Вливаем в кастрюльку апельсиновый сок. Добавляем сахар и манную крупу. Помешивая, доводим до кипения.

Добавляем остальные продукты и провариваем все на слабом огне 2 минуты. Немного охлаждаем.

Перекладываем все в миску блендера. Взбиваем на большой скорости 10 минут до получения воздушной массы. Раскладываем по розеткам и охлаждаем в холодильнике.

Сахарный кекс.

Сахарный кекс. Простой быстрый десерт
Сахарный кекс
Сахарный кекс.
Для приготовления десерта сахарный кекс нам понадобятся :
  • 0,5 стакана молотых сухарей
  • 1 ст.ложка сливочного масла
  • 1/4 стакана сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст.ложка муки
  • 1/4 стакана фруктового сока
  • 0,5 стакана нарезанных фруктов ( яблоки, сливы, груши, бананы )
  • 1 ч.ложка молотой корицы
  • 1 ч.ложка сахарной пудры
Сахарный песок, яйцо и половину части сливочного масла взбить миксером в пену.Добавить сухари, муку, тщательно перемешать. Развести массу соком до консистенции негустой сметаны.
Половину приготовленной массы вылить в смазанную оставшимся маслом и посыпанной сухарями форму. Сверху выложить слой нарезанных фруктов, залить оставшейся массой.
Выпекать кекс 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
Сахарный кекс готов.
Приятного аппетита.