Пирог с яблоками

Пирог с яблоками
Пирог с яблоками

Пирог с яблоками и заварным кремом

  • 2 ст. ложки сахарной пудры
  • 145 гр. смеси для пиццы
  • 150 мл. заварного крема
  • 0,5 ч. ложки молотой корицы
  • 1 нарезанное ломтиками яблоко
  • 1 ст. ложка миндальных лепестков

Всыпьте половину сахарной пудры в смесь для пиццы. Приготовьте тесто согласно инструкции на упаковке. Вымешивайте тесто 2 минуты. Затем раскатайте круг диаметром 23 см.

Заверните край. Намажьте середину заварным кремом. Разложите ломтики яблока поверх заварного крема. Посыпьте корицей, оставшейся сахарной пудрой и миндалем. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте пирог 20 минут.

Попробуйте подать этот пирог с горячим заварным кремом. Или со взбитыми сливками.

Корзиночки с яблоками

Корзиночки с яблоками
Корзиночки с яблоками

Корзиночки с яблоками и ежевикой. Прекрасный летний десерт

  • 450 гр. очищенных и нарезанных на ломтики яблок
  • 150 гр. сахарной пудры. И еще немного для украшения
  • цедра и сок 1 лимона
  • 150 гр. ежевики
  • 500 гр. готового сладкого песочного теста

Залейте яблоки и цедру лимонным соком с 2 ст. ложками холодной воды. Варите на слабом огне 10 минут. Добавьте ежевику. Остудите. Введите сахарную пудру.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Раскатайте тесто. Вырежьте из него 4 круга диаметром 12,5 см. Выстелите этими кругами форму на 4 кекса. Или 4 порционные формочки. Заполните яблочно-ежевичной смесь. Слегка загните края поверх начинки. Прикройте фольгой. Выпекайте 20 минут. Уберите фольгу. Выпекайте еще 20 минут. Пордавайте, посыпав сахарной пудрой.

Совет. Загибайте края теста указательным пальцем. И одновременно прижимайте большим. У вас получатся красивые волны.

Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками
Оладьи с яблоками

Оладьи с яблоками

  • 2 яблока
  • 2 яйца
  • 60 гр. сахара
  • 250 мл. молока
  • 250 гр. муки
  • 200 мл. растительного масла

Яйца хорошо взбить венчиком. Муку смешать с сахаром. Затем влить взбитые яйца. Все перемешать. В полученную смесь постепенно влить молоко. При этом тесто постоянно помешивать. Чтобы не образовалось комочков.

Яблоки вымыть. Удалить сердцевину. Мелко нарезать кубиками. Тесто и нарезанные яблоки перемешать. Готовое тесто выложить с помощью ложки на раскаленную сковороду с растительным маслом. Жарить до готовности.

Подавать на стол оладьи с яблоками можно со сметаной. Или с ванильным йогуртом.

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками
Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

  • 2 крупных яблока
  • 150 гр. сахара
  • 6 яиц
  • 300 гр. муки
  • 150 гр. маргарина
  • 5 гр. соды

Яйца и сахар взбить венчиком до образования пены. Пачку маргарина разделить на две части. Одну часть нарезать небольшими кусочками. Растопить на водяной бане. Растопленный маргарин добавить к взбитым яйцам с сахаром. Второй частью маргарина обмазать форму для выпечки.

В полученную смесь постепенно всыпать муку. Все хорошо растереть. Чтобы не было комочков. Затем добавить соду на кончике ножа. Перемешать. Готовое тесто вылить в форму.

Яблоки вымыть. Нарезать кусочками. Разложить их  в тесте. Выпекать шарлотку в духовке примерно 25 минут. При температуре 200 градусов.

Если яиц не хватает, то следует взять только 2 яйца. И использовать не 150 гр. маргарина. а 250 гр.

Слойка с фруктами

Слойка с фруктами

Слойка с фруктами

  • 4 пласта слоеного теста
  • киви
  • 50 гр. маргарина
  • яблоко
  • 100 гр. малины
  • 100 гр. сахара

Пласт слоеного теста тонко раскатать. Разделить его ножом на 6 равных частей. Малину вымыть. Немного просушить. Разложить ее на несколько частей теста. Киви вымыть. Очистить от кожуры. Нарезать небольшими брусками. Тоже выложить на несколько частей теста. Яблоко вымыть. Очистить от кожицы. Нарезать небольшими кубиками. Выложить на оставшиеся части теста.

Сверху выложенные ягоды и фрукты на тесте посыпать сахарной пудрой или сахаром. Защипить концы теста так, чтобы получился рулетик. Смазать противень маргарином. Выпекать фруктовые слойки в духовке в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Для слойки с фруктами лучше всего использовать свежие, а не консервированные фрукты и ягоды.

Тарталетки с яблоками

Тарталетки с яблоками
Тарталетки с яблоками

Тарталетки с яблоками и миндалем. Что может быть вкуснее свежеиспеченных яблочных тарталеток с чашечкой ароматного чая или какао. Не отказывайте себе в удовольствии. А замороженное готовое тесто поможет приготовить такой десерт очень быстро. Небольшой совет. В тарталетки вместо яблок можно добавить сладкие груши или сливы.  На 6 порций :

  • 500 гр. готового слоеного теста
  • 2 кисло-сладких яблока
  • 50 гр. хлопьев миндаля
  • 20 гр. пшеничной муки на подпыл

Крем :

  • 50 гр. сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • яйцо
  • 50 гр. молотого миндаля
  • щепотка молотой корицы

Для подачи :

  • 100 гр. абрикосового джема или меда

Нарезать яблоки тонкими ломтиками. Предварительно очистить их от кожуры и удалить сердцевину. Смешать размягченное сливочное масло и сахар. Добавить молотые миндаль и корицу. Отдельно взбить яйцо. Добавить его к миндальной массе. Перемешать до однородности.

Раскатать тесто в пласт. Вырезать из него кружочки. Кружочки теста смазать миндальным маслом. Выложить их на противень, застеленный пергаментом. Сверху разложить яблоки. Посыпать тарталетки хлопьями миндаля. Выпекать их  в духовке при 180 градусов в течение 15 минут.

Смазать еще теплые тарталетки абрикосовым джемом. или медом. Подать десерт к столу.

Шарлотка яблочная

Шарлотка яблочная
Шарлотка яблочная

Шарлотка яблочная. Готовиться очень просто и быстро. Возьмите :

  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • корица по вкусу
  • немного соли

Форму для выпекания смажьте растительным масло. Посыпьте сухарями. Яблоки порежьте дольками. Уложите в форму.

Яйца взбейте миксером. Добавьте щепотку соли. Так их будет легче взбить. Затем добавьте сахар и муку. Тесто должно получится как сметана.

Яблоки чуть посыпьте корицей. Залейте тестом. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.

Яблоки в тесте

Яблоки в тесте
Яблоки в тесте

Яблоки в тесте.

  • 6-8 яблок. Лучше кислых
  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан молока
  • соль по вкусу
  • 0,5 стакана сметаны

Для кляра. Приготовьте густое тесто. Смешайте муку, желтки, сахар и сметану. Белки взбейте отдельно. Введите их в тесто, перемешайте сверху вниз.

Яблоки вымойте. Удалите сердцевину. Нарежьте их плоскими дольками.

В казанке или сотейнике хорошо разогрейте растительное масло. Масла дожно быть много. Так, чтобы оно полностью покрывало дольки яблок при жарке.

На длинную вилку наколите ломтик яблока. Обмакните его в кляр. Опустите в горячее масло. Так поступайте с каждым ломтиком. Опускайте следующий ломтик с небольшой паузой. Чтобы успевали схватываться и не прилипали друг к другу.

Жарьте яблоки до золотистого цвета. Готовые яблоки выкладывайте на салфетку, чтобы стек лишний жир. Так пожарьте все яблоки.

Подавайте, разложив в один слой. Сверху посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита.