Паска традиционная

Паска традиционная
Паска традиционная

Паска традиционная. Прелесть ее в том, что ее не нужно выпекать. Так сказать ленивая паска. Для приготовления традиционного пасхального кулича возьмите :

  • 1 кг. творога
  • 200 гр. сливочного масла
  • 800 гр. сметаны
  • 1,5 стакана сахарной пудры
  • ванилин
  • 100 гр. орехов ( лесные или грецкие )
  • 3 яичных желтка
  • 100 гр. цукатов

Соедините творог с небольшим количеством сахарной пудры. Добавьте немного сливочного масла и сметаны. Отделите желтки от белков.

Желтки яиц разотрите с оставшейся сахарной пудрой до бела.

Сахарно-яичную смесь добавьте к творожной. Все тщательно разотрите. Добавьте ванилин.

Белки взбейте в плотную пену. Осторожно введите их в паску. Осторожно перемешивайте сверху вниз.

Добавьте изюм, орехи, цукаты. Еще раз все осторожно перемешайте.

Выложите паску в форму. Поставьте под гнет на сутки в холодное место.

Готовую паску можно украсить цукатами и взбитыми сливками.