
Рулеты из лаваша с лососем, апельсином и рукколой.
- 1 лаваш
- 150 гр. филе слабосоленого лосося
- 2 горсти зелени рукколы
- 1 апельсин
- 150 гр. сметаны
Лаваш смажьте половиной сметаны. Зелень очень мелко порежьте. Половину зелени рукколы распределите по смазанной поверхности лаваша. Оставшуюся часть соедините со сметаной. По желанию это можно сделать в блендере.
Апельсин очистите. Разделите на дольки. Удалите косточки и пленки. Разложите их на лаваше. Чередуйте с тонкими ломтиками лосося. Сверните рулет. Смажьте его со всех сторон смесью сметаны с измельченной рукколой. Оставьте рулет в холодильнике на 1 час. Подавайте, нарезав на несколько частей.