Лосось с овощами

Лосось с овощами
Лосось с овощами

Лосось с овощами. На 2 порции

  • 150 гр. лосося
  • 100 гр. цветной капусты
  • 1 морковь
  • 3 клубня молодого картофеля
  • 2 ст. ложки лимонного сока
  • щепотка имбиря
  • молотый белый перец
  • 2-3 ст. ложки измельченной зелени петрушки
  • соль по вкусу

Мясо лосося натереть перцем и солью. Посыпать имбирем. Сбрызнуть лимонным соком. Цветную капусту положить на 10-15 минут в подсоленную воду. Затем промыть и разобрать на соцветия.

Картофель очистить. Разрезать на ломтики. На смазанную жиром решетку пароварки положить кусочки рыбы и овощей. Варить 25 минут.

Лосось с овощами готов. Приятного аппетита.

Рыбное ассорти

Рыбное ассорти
Рыбное ассорти

Рыбное ассорти. На 4 порции

  • 150 гр. филе лосося
  • 150 гр. филе морского леща
  • листья салата
  • 150 гр. филе трески
  • молотый черный перец
  • 150 гр. филе кефали
  • оливки для украшения
  • 150 гр. сливочного масла
  • 80 гр. лимона
  • соль

Все виды рыбного филе предварительно нарезать. выложить в чашу пароварки. Посолить и поперчить. Сбрызнуть филе соком лимона. Накрыть крышкой. Готовить 15 минут.

Сливочное масло растопить. Полить им готовое блюдо. Добавить сок лимона. Выложить все на листья салата. Украсить дольками лимона и оливками.