Рыба простой рецепт с фото

Рыба простой рецепт с фото
Рыба простой рецепт с фото

Рыба простой рецепт с фото. Просто, быстро и вкусно. Годится любое рыбное филе без костей. Для приготовления возьмите :

  • 6 кусков рыбного филе
  • 3 ст. ложки муки
  • соль
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 50 гр. сливочного масла
  • сок 1 лимона
  • черный молотый перец

Для украшения :

  • 1 лимон, разделенный на 6 долек

Поливаем рыбу лимонным соком. Солим. Оставляем на несколько минут.

В большой тарелке смешиваем, соль, панировочные сухари, перец и муку.

Распускаем в сковороде сливочное масло. Хорошо панируем куски рыбы в муке с сухарями с обеих сторон. Жарим по 5 минут с каждой стороны. До золотистого цвета.

Подаем с долькой лимона.

Совет.

Можно сделать это блюдо более изысканным. Для этого замените панировочные сухари колотыми орехами.

 

Рыбное филе саламис.Шедевр греческой кухни.

Рыбное филе саламис.Приготовьте рыбу по греческому рецепту.
Рыбное филе саламис по гречески

Приготовьте рыбу по оригинальному рецепту греческой кухни.

Рыбное филе саламис.

  • 200 гр. рыбного филе
  • 2 ст.ложки лимонного сока
  • 2 ст.ложки оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.ложки белого вина
  • 2 сладких стручковых перца
  • 2 свежих огурца
  • 3 помидора черри
  • зелень
  • черный молотый перец
  • соль по вкусу

Рыбное филе сбрызнуть лимонным соком. Слегка посолить.

На сковороду вылить 1 ст.ложку оливкового масла.Разогреть в нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Положить на лук с чесноком филе, полить вином, посыпать зеленью. Тушить 15 минут под крышкой.

Нарезать тонкими кольцами перец и обжарить в течении 10 минут на оставшемся масле. Масло при необходимости можно немного добавить. Добавить к перцу очищенный от кожицы и нарезанный дольками огурец. Через 5 минут добавить половинки помидоров.

Овощи приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

Готовые тушеные овощи выложить на рыбу и потушить еще под крышкой на слабом огне 5 минут.

Приятного аппетита.