Салат картофельный

Салат картофельный
Салат картофельный

Салат картофельный

  • 5-6 клубней картофеля
  • 2 вареных яйца
  • 300 гр. консервированных шампиньонов
  • 3 маринованных огурца
  • пучок укропа
  • 100 мл. майонеза

Картофель тщательно вымыть. Положить его в кастрюлю. Залить водой. Отваренный картофель остудить. Очистить от кожуры. Нарезать мелкими кубиками.

Консервированные шампиньоны и отварные яйца измельчить. Смешать с нарезанным картофелем. Огурцы нарезать мелкими кусочками. Добавить в салат.

Заправить блюдо майонезом. Украсить его нарубленной зеленью укропа.

Салат цезарь с сыром

Салат цезарь с сыром
Салат цезарь с сыром

Салат цезарь с сыром

  • 300 гр. куриного филе
  • 100 гр. белого хлеба
  • 6 маслин
  • 100 мл. майонеза
  • 200 гр. сыра
  • листья салата

Вымыть листья салата. Разделить их на 2 части. Одну часть красиво разложить по кругу на тарелке. Вторую часть мелко нарезать. Куриное филе отварить. Дать остыть. Затем мелко нарезать кубиками. Выложить его в миску. Хлеб нарезать маленькими кубиками. Высушить его в духовке. Или в микроволновой печи.

Сыр мелко нарезать кубиками. Соединить с хлебными сухариками. Выложить в миску с курицей. Заправить салат майонезом. Все хорошо перемешать. Затем красиво выложить на тарелку с листьями салата. Сверу салат можно украсить маслинами.

Маленький совет. Заправлять салат майонезом слишком сильно не следует. Сухарики должны хрустеть.

Салат баварский

Салат баварский
Салат баварский

Салат баварский

  • 200 гр. сосисок
  • 50 гр. салатного репчатого синего лука
  • 50 мл. оливкового масла
  • листья салата
  • листья базилика
  • соль по вкусу
  • молотый черный перец на кончике ножа

Листья салата вымыть. Разделить на две части. Одну часть выложить на тарелку по кругу. А вторую часть нарезать квадратиками. Положить поверх выложенных листьев. Листья базилика вымыть. Нарезать небольшими кусочками. Выложить на листья салата. Помидоры вымыть. Нарезать небольшими ломтиками. Лук очистить. Нарезать тонкими кольцами. Помидоры и лук выложить на листья базилика.

Сосиски отварить в кипящей воде в течение 2 минут. Затем остудить. Нарезать их колечками. Красиво выложить нарезанные сосиски поверх готового салата. Салат аккуратно пмеремешать. Заправить оливковым маслом.

Солить и перчить весь салат заранее нежелательно. Лучше предложить своим гостям самим посолить и поперчить каждую порцию по вкусу.

Салат из свеклы

Салат из свеклы
Салат из свеклы

Салат из свеклы с яйцом.

  • 1 крупная свекла
  • 2 вареных яйца
  • 100 гр. твердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • укроп или зеленый лук
  • соль
  • молотый черный перец
  • соль

Свеклу помойте. Обсушите. Заверните в фольгу. Запекайте при температуре 180-200 градусов примерно 1 час. Свекла должна легко протыкаться вилкой, шпажкой или зубочисткой, если она готова. Сыр и остывшую свеклу натрите на крупной терке. Яйца нарежьте кубиками. Добавьте выдавленный чеснок, соль, перец. Заправьте салат майонезом. Перемешайте салат. Украсьте зеленью.

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров
Салат из кальмаров

Салат из кальмаров.

  • 500 гр. кальмаров
  • 300 гр. репчатого лука
  • 2-3 лавровых листа
  • растительное масло
  • соль
  • молотый черный перец
  • майонез

В кипящую воду бросьте лавровый лист и кальмары. Кипятите ровно 3 минуты. Если кипятить дольше, то кальмары станут жесткими и невкусными. Остудите. Очистите. Нарежьте кальмары соломкой.

Спассеруйте на растительном масле лук, нарезанный тонкими полукольцами. Смешайте кальмары и лук. Посолите. Приправьте черным молотым перцем. Заправьте салат майонезом.

Салат с копченой колбасой

Салат с копченой колбасой
Салат с копченой колбасой

Салат с копченой колбасой.

  • 200 гр. копченой колбасы
  • 2 болгарских перца
  • 4 помидора
  • луковица
  • 150 гр. сыра
  • банка маслин
  • 7 маринованных огурцов
  • уксус ( подойдет яблочный, винный, бальзамический )
  • майонез
  • 1 ч. ложка лимонного сока

Лук нарежьте полукольцами. Замаринуйте в уксусе. Выдержите 10-15 минут. Колбасу, корнишоны и перец нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте кубиками. Или тонкими ломтиками. Маслины нарежьте кружочками. Сыр натрите на крупной терке. Или нарежьте кубиками. Подготовленные ингредиенты перемешайте. Добавьте замаринованный лук.

Сбрызните салат лимонным соком. Заправьте майонезом. Еще раз перемешайте. Дайте салату немного настояться. Подавайте к столу.

Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами
Салат с курицей и грибами

Салат с курицей и грибами

  • 2 куриных окорочка
  • 2 яйца
  • 3 маринованных огурца корнишона
  • 150 гр. шампиньонов
  • луковица
  • морковь
  • 5 ст. ложек консервированной кукурузы
  • 2 зубчика чеснока
  • рубленая зелень укропа или петрушки
  • майонез
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • молотый черный перец

Отварите по отдельности до готовности курицу и яйца. Остудите. Яйца очистите. Натрите на терке. Куриное мясо отделите от костей. Мелко нарежьте. Или разделите на сегменты. Огурцы нарежьте кубиками. Шампиньоны промойте. Обсушите. Нарежьте пластинками. Лук и морковь очистите. Порубите мелко лук. Обжарьте его на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Добавьте к нему натертую на крупной терке морковь. Слегка обжарьте. Затем положите шампиньоны. Жарьте до готовности. До тех пор, пока из сковороды не испарится вся жидкость. Смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте кукурузу. Посолите. Перемешайте.

Майонез соедините с зеленью и измельченным чесноком. Перемешайте. Полученным соусом заправьте салат. Снова все перемешайте. Подавайте на стол.

Крабовый салат

Крабовый салат
Крабовый салат

Крабовый салат

  • 200 гр. крабовых палочек или крабового мяса
  • 3 стебля черешкового сельдерея
  • 1 штука авокадо
  • 0,5 штуки красного лука
  • 2 ст. ложки с горкой консервированной кукурузы
  • 1 кислое яблоко
  • цедра с половины апельсина
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • майонез
  • кинза свежая
  • соль
  • молотый черный перец

Авокадо очистите от кожицы и косточки. Мякоть нарежьте кубиками. Сбрызните ее лимонным соком. Чтобы она не потемнела. Яблоко очистите от кожицы и сердцевины с семенами. Вместе с сельдереем и крабовым мясом нарежьте кубиками. Лук очистите. Мелко порубите.

Смешайте подготовленные ингредиенты. Добавьте к ним тертую цедру апельсина, кукурузу и майонез. Посолите и поперчите. Перемешайте. При подаче на стол посыпьте салат рубленой кинзой.

Салат мужской каприз

Салат мужской каприз
Салат мужской каприз

Салат мужской каприз.

  • 500 гр. телятины
  • 3 шт репчатого лука
  • 250 гр. твердого сыра. Например гауда
  • 6-7 яиц
  • 4 ст. ложки 9 % уксуса
  • майонез

Телятину отварите в подсоленной воде. Нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую. Почистите. Натрите на терке. Лук нарежьте полукольцами. Ошпарьте кипятком. Залейте уксусом 1 : 1 с водой. Оставьте на 10 минут. Сыр натрите на терке.

Салат уложите в блюдо слоями в следующем порядке — телятина ( поперчите ) , яйца, лук. Все слои смажьте майонезом. Верхний слой- сыр. украсьте зеленью.

Салат столичный

Салат столичный
Салат столичный

Салат столичный.

  • 300 гр. картофеля
  • 5 шт. яиц
  • 150 гр. свежих огурцов
  • 300 гр. соленых или маринованных огурцов
  • 150 гр. моркови
  • 500 гр. вареной колбасы
  • 300 гр. консервированного горошка
  • 1 головка репчатого лука
  • 150 гр. майонеза

Отварите по отдельности морковь и картофель в подсоленной воде до готовности. Нарежьте их на небольшие кубики. Стороны кубика должны быть примерно  0,5 сантиметра. Сварите яйца вкрутую. Остудите. Нарежьте кубиками. Такими же мелкими кубиками нарежьте колбасу. А также соленые и свежие огурцы, лук.

Лук обдайте кипятком. Слейте с него жидкость. Остудите. Все смешайте. Добавьте консервированный зеленый горошек. Предварительно слейте с него жидкость. Заправьте салат майонезом. Подавайте к столу.